бісквіт на крохмалі

ніжний бісквіт з легкою ноткою лимона стане прекрасною основою торта! Відмінний результату, для подальшого приготування торта. Можна і просто так з чаєм. Дуже ніжний абсолютно не вагомий бісквіт, з тонкою ноткою лимона. Висота цього красеня 6,5 см.

Dot (Варя)

автор рецепта

0474

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Яйця (білки і жовтки окремо, кімнатної температури)

Цукор

Крохмаль (з горочкой)

Розпушувач (з гіркою)

Лимонна цедра

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 6 г

жири 8 % 5 г

вуглеводи 81 % 48 г

265 ккал

ГІ: 34 / 0 / 66

покрокове приготування

час приготування: 1 год 10 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:

1. Розділити білки і жовтки.
2. Збити білки з 3 ст.ложками цукру до стійких форм піків.
3. Жовтки збити з іншим цукром до білого (8 хвилин), додати цедру лимона і акуратно підмішати силіконовою лопаткою просіяний крохмаль і розпушувач.
4. У суміш з жовтків і крохмалю акуратно ввести білки, перемішуючи силіконової лопаткою від низу до верху і по колу.
5. Папером застелити дно форми. Боки форми злегка змастити олією.
Попередньо розігріти духовку до 200 С. Перед випіканням зменшити до 180С. Випікати 45 хвилин + 5 хвилин потримати бісквіт у вимкненій духовці з злегка прочиненими дверцятами. Орієнтуйтеся на свою духовку! При випіканні духовку не відкривати!
дати трохи охолонути у формі, після витягнути. І остаточно остудити на решітці, зняти пергамент. Наш бісквіт готовий!