запіканка Угорська

незвичайно соковита і ароматна запіканка для вегетаріанців і не толь. Надзвичайно смачна страва, в якому поєднуються помідори і м'ясо, дуже ніжна, соковита Угорська запіканка!

Ellisa

автор рецепта

0287

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Вершкове масло

150

Борошно

200

Сіль

за смаком

Яєчні жовтки

Вода

Яйця

для начинки:

Фарш м'ясний

200

Помідори черрі

Цибуля ріпчаста

Петрушка

Вершки

150

Вершкове масло

Спеції сухі

0.5

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 18 % 7 г

жири 51 % 20 г

вуглеводи 31 % 12 г

269 ккал

ГІ: 17 / 0 / 83

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 50 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:
Крок 13:
Крок 14:
Крок 15:

вершкове масло розтираємо з жовтком, додаємо сіль, борошно, воду. Замішане тісто ставимо в холодильник на 30хв, обернувши його харчовою плівкою.
Начинка: зрізаємо у помідорів нижню частину, м'якоть виймаємо, перчимо, солимо. Дрібнимо цибулю, обсмажуємо його в слив.маслі до золотистого кольору, кладемо сюди ж фарш, до готовності доводимо, кладемо спеції і сіль.
тісто розгортаємо, перекладаємо в форму, формуємо бортики. Заповнюємо фаршем помідори і укладаємо зрізом вниз на тісто.
збиваємо з вершками яйця, змішуємо з м'якоттю помідорів, зеленню, сіллю. Заливаємо помідори.
печемо Угорський пиріг 30-40 хвилин при 180-190 градусах.