заварне тісто для тістечок

Дуже простий рецепт заварного тіста підходить до будь-якої випічки!
ФеодораAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 16 % 6 г
жири 41 % 15 г
вуглеводи 43 % 16 г
203 ккал
ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

Час приготування: 1 год
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Готуємо продукти.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Наливаємо в каструлю, краще взяти каструлю з товстим дном, всю воду.Нарізаємо в неї масло і додаємо дрібку солі.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Доводимо до кипіння і перемикаємо на малий вогонь.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Поступово всипаємо борошно і намагаємося уникнути появи грудочок.Але якщо таке сталося, потрібно прибрати з вогню і придушити тісто товкачем. Ретельно перемішуємо. Ще 2 хвилини, на малому вогні, і знімаємо з плити. Тісто має відходити від стінок каструлі.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Доем тесту охолонути, приблизно до 60 гр. Потім по одному додаємо яйця. Важливо після кожного яйця перемішувати.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Толкушка і тут виручить.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Далі тісто викладаємо в корнетик, я замінила його щільним поліетиленовим пакетом зі зрізаним куточком.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    Робіть тістечка будь-якої форми на деко з пергаментом.

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    Випікати тістечка потрібно при температурі 180-200 гр 30-40 хвилин.

  10. Крок 10:

    Шаг 10.

    Тістечка вийдуть порожніми і їх можна заповнити будь-яким кремом. Я використовувала звичайний білковий крем.

  11. Крок 11:

    Шаг 11.

    Смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364   ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348   ккал/100г
  • Борошно - 325   ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734   ккал/100г
  • Масло несолоне - 709   ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661   ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652   ккал/100г
  • Масло топлене - 869   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Вода - 0   ккал/100г
  • Куряче яйце - 80   ккал/100г

Схожі рецепти