заварне тісто для тістечок

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Готуємо продукти.

2. Крок 2:

   

   Наливаємо в каструлю, краще взяти каструлю з товстим дном, всю воду.Нарізаємо в неї масло і додаємо дрібку солі.

3. Крок 3:

   

   Доводимо до кипіння і перемикаємо на малий вогонь.

4. Крок 4:

   

   Поступово всипаємо борошно і намагаємося уникнути появи грудочок.Але якщо таке сталося, потрібно прибрати з вогню і придушити тісто товкачем. Ретельно перемішуємо. Ще 2 хвилини, на малому вогні, і знімаємо з плити. Тісто має відходити від стінок каструлі.

5. Крок 5:

   

   Доем тесту охолонути, приблизно до 60 гр. Потім по одному додаємо яйця. Важливо після кожного яйця перемішувати.

6. Крок 6:

   

   Толкушка і тут виручить.

8. Крок 7:

   

   Далі тісто викладаємо в корнетик, я замінила його щільним поліетиленовим пакетом зі зрізаним куточком.

9. Крок 8:

   

   Робіть тістечка будь-якої форми на деко з пергаментом.

10. Крок 9:

    

    Випікати тістечка потрібно при температурі 180-200 гр 30-40 хвилин.

11. Крок 10:

    

    Тістечка вийдуть порожніми і їх можна заповнити будь-яким кремом. Я використовувала звичайний білковий крем.

12. Крок 11:

    

    Смачного!