мариновані свинячі реберця в медово-соєвому соусі

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Продукти для Приготування рецепта. Моєму апельсин, лимон.

2. Крок 2:

   

   Шматок свинячих реберець моєму, обсушуємо за допомогою паперового рушника. При необхідності видаляємо з реберець прожилки і плівки. Після підготовки м'ясо солимо і перчимо, натираємо спеціями для свинини, гірчицею.

3. Крок 3:

   

   Приступаємо до приготування соусу. Видавлені з лимона і апельсина соки змішуємо, після цього до суміші соків додаємо мед і соєвий соус.

4. Крок 4:

   

   Суміш перемішуємо до отримання однорідної маси.

6. Крок 5:

   

   Реберця поміщаємо в миску або інший посуд і заливаємо приготованим маринадом. М'ясо залишаємо для маринування на 2 години, затягнувши миску харчовою плівкою або накривши кришкою.

7. Крок 6:

   

   Після закінчення зазначеного часу викладаємо реберця в форму для запікання, заливаємо маринадом і поміщаємо в розігріту духовку.

8. Крок 7:

   

   Перед запіканням можна (але це необов'язково) накрити форму з реберцями листом фольги і половину часу (30 хв.) запікати так. Потім фольгу знімаємо і ще 30 хв.запікаємо до утворення рум'яної скоринки. Взагалі, запікаємо реберця при 180-200 град. протягом 1 години, періодично поливаючи їх зверху маринадом.

9. Крок 8:

   

   Подаємо готову страву до столу, прикрасивши його зеленню, тонко нарізаними кільцями ріпчастої цибулі або присипаємо подрібненою зеленою цибулею... І насолоджуємося. Смачного!