пиріг з кабачками і помідорами

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Готове пісочне тісто разморозьте і викладіть у форму і обріжте краю. Зробіть кілька проколів виделкою. Постеліть зверху Папір для випічки і насипте пару жмень гороху або квасолі. Горох потрібен тільки для того щоб тісто при випічці не пузирилося і зберігало форму. Запікайте пісочний корж 15-20 хвилин при температурі 180 градусів. Горошок для випічки тіста можна використовувати багаторазово, але готувати страви з нього вже, напевно, не вийде.

2. Крок 2:

   

   Молоді кабачки наріжте тонкими кружечками, часник подрібніть, обсмажте все разом в оливковій олії до золотистого кольору.

3. Крок 3:

   

   Викладіть обсмажені кабачки на запечений корж.

5. Крок 4:

   

   Збийте яйця і сметану, додайте приправи і сіль за смаком.

6. Крок 5:

   

   Залийте кабачки яєчної сумішшю.

7. Крок 6:

   

   Невеликі помідори розріжте на половинки і викладіть на начинку. Розкришіть м'який козячий сир на невеликі шматочки і посипте зверху. Випікайте пиріг при температурі 150 градусів протягом 40 хвилин. Якщо начинка недостатньо загусне, збільште час приготування ще на 5 хвилин.