склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Яйця поділяємо на білки і жовтки. До жовтків додаємо трохи цукру (20 грам буде достатньо) і рослинне масло, розтираємо масу ручним віночком. 
2. В отриману масу просіваємо борошно з розпушувачем, кукурудзяний крохмаль, додаємо ванілін і сіль, перемішуємо. Тісто на цьому етапі досить таки щільне, розбавляємо його молоком, ретельно перемішуємо.
3. Яєчні білки збиваємо в пишну піну, додаємо цукор, продовжуємо збивати до стійких міцних піків.& amp;nbsp; З'єднуємо білкову масу з тестом, акуратно перемішуємо.
4. Виливаємо тісто на деко застелене пергаментом, відправляємо в духовку розігріту до 170 градусів, випікаємо приблизно 15 хвилин.
5. Дуже акуратно, щоб не обпектися, звертаємо бісквіт в рулет разом з пергаментом. Ми залишаємо до повного охолодження.
6. Вершки збиваємо до щільного стану, додаємо цукор і шоколадну стружку, перемішуємо. 
7. Просочуємо бісквіт шоколадним лікером, змащуємо кремом, повертаємо у вихідну форму рулету, але вже без пергаменту.
поверхню також можна змастити кремом і посипати шоколадною стружкою за бажанням.
подаємо до чаю.
їжте із задоволенням!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал / 100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал / 100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Пахта - 36 ккал/100г
- Вершки 20% - ної жирності - 300 ккал/100г
- Вершки 10%-ної жирності - 120 ккал/100г
- Вершки - 300 ккал/100г
- Шоколад молочно-горіховий - 542 ккал/100г
- Шоколад горіховий - 580 ккал/100г
- Шоколад Пористий Молочний - 506 ккал/100г
- Шоколад вершковий - 560 ккал/100г
- Шоколад - 550 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Какао-порошок - 374 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Ванілін - 288 ккал/100г
- Розпушувач тіста - 79 ккал/100г
- Куряче яйце - 80 ккал/100г
- Крохмаль кукурудзяний - 329 ккал/100г
- Шоколадний лікер - 332 ккал/100г
