Пісочне ягідне Козуб

Десерт і випічка до чаю – два в одному, привіт з літа! Любителі ягід оцінять це пісочне ягідне Козуб по достоїнству, чудове ласощі зі свіжими ягодами всередині особливо справить враження в зимовий час. За смаком набір ягід можна змінити, хто любить покислее, може використовувати для цієї випічки смородину, агрус, малину, хто солодший – краще віддати перевагу полуниці, суниці.
SnezhanaAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 10 % 8 г
жири 16 % 13 г
вуглеводи 73 % 58 г
371 ккал
ГІ: 2 / 0 / 98

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 20 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Готуємо інгредієнти. Ягоди можна використовувати заморожені і будь-які за смаком і наявності.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Розм'якшене при кімнатній температурі вершкове масло перетираємо з цукром. Всипаємо борошно, просіяне і з'єднану з содою. Перемішуємо до утворення крихт.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    В окремій мисці збиваємо яйце. Збиту яєчну суміш вливаємо в миску з борошняної крихтою і замішуємо еластичне тісто. Тісто загортаємо в харчову плівку і прибираємо в холодильник на 40 хвилин.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Потім тісто ділимо на дві частини: одну трохи більше іншої.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Розгортаємо більшу частину в коло.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Вистилаємо їм змащену маслом форму, щоб вона повністю закривала дно і стінки форми.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    На дно засипаємо цукор і крохмаль. Зверху викладаємо ягоди (смородина, агрус і малина), можна використовувати заморожені, знову пересипаємо цукром. При бажанні ягоди можна уварити, вони пустять сік і будуть солодше і по консистенції стануть схожі на варення.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    Другий шматочок тесту також розгортаємо в гурток, яким накриваємо заготовку випічки, акуратно защипуючи краю.

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    Випікаємо ягідне Козуб при температурі 180 градусів близько 30 хвилин. Даємо випічці охолонути, виймаємо з форми і подаємо до чаю. Приємного чаювання!

*

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734   ккал/100г
  • Масло несолоне - 709   ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661   ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652   ккал/100г
  • Масло топлене - 869   ккал/100г
  • Борошно пшеничне - 325   ккал/100г
  • Сода харчова - 0   ккал/100г
  • Куряче яйце - 80   ккал/100г
  • Крохмаль картопляний - 300   ккал/100г

Схожі рецепти