Пісочне ягідне Козуб

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Готуємо інгредієнти. Ягоди можна використовувати заморожені і будь-які за смаком і наявності.

2. Крок 2:

   

   Розм'якшене при кімнатній температурі вершкове масло перетираємо з цукром. Всипаємо борошно, просіяне і з'єднану з содою. Перемішуємо до утворення крихт.

3. Крок 3:

   

   В окремій мисці збиваємо яйце. Збиту яєчну суміш вливаємо в миску з борошняної крихтою і замішуємо еластичне тісто. Тісто загортаємо в харчову плівку і прибираємо в холодильник на 40 хвилин.

4. Крок 4:

   

   Потім тісто ділимо на дві частини: одну трохи більше іншої.

5. Крок 5:

   

   Розгортаємо більшу частину в коло.

7. Крок 6:

   

   Вистилаємо їм змащену маслом форму, щоб вона повністю закривала дно і стінки форми.

8. Крок 7:

   

   На дно засипаємо цукор і крохмаль. Зверху викладаємо ягоди (смородина, агрус і малина), можна використовувати заморожені, знову пересипаємо цукром. При бажанні ягоди можна уварити, вони пустять сік і будуть солодше і по консистенції стануть схожі на варення.

9. Крок 8:

   

   Другий шматочок тесту також розгортаємо в гурток, яким накриваємо заготовку випічки, акуратно защипуючи краю.

10. Крок 9:

    

    Випікаємо ягідне Козуб при температурі 180 градусів близько 30 хвилин. Даємо випічці охолонути, виймаємо з форми і подаємо до чаю. Приємного чаювання!