пісочне печиво на білках

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготувати всі інгредієнти.

2. Крок 2:

   

   Масло збити з цукровою пудрою кілька хвилин до пишної, кремоподібної маси і повного розчинення цукрової пудри.

3. Крок 3:

   

   Протерти яєчні білки через сито і додати до збитого масла, ретельно перемішати.

4. Крок 4:

   

   Борошно просіяти і в кілька прийомів всипати в олійно-яєчну масу, ретельно змішати.

5. Крок 5:

   

   Тісто розкачати між двома листами пергаменту в пласт товщиною 5 мм.прибрати пласт тесту на жорсткій дошці в холодильник на 2 години.

7. Крок 6:

   

   Духовку розігріти до 180 ° С.дістати охолоджене тісто, вирізати формочками печиво. У половині заготовок зробити отвір формочкой меншого розміру. Випікати в духовці 10-15 хвилин або до легкої золотистої (орієнтуйтеся по своїй духовці, тому що це печиво дуже легко спалити).

8. Крок 7:

   

   Готове печиво охолодити.

9. Крок 8:

   

   Ту частину печива, яка з отворами, присипати цукровою пудрою. Іншу частину (без отворів) змастити джемом. Акуратно з'єднати дві половинки (обережно, печиво ніжне, крихке).

10. Крок 9:

    

    Смачного!