Пиріг

дивовижний пиріг з кавовим смаком.
Olga_LunguAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 14 % 7 г
жири 18 % 9 г
вуглеводи 67 % 33 г
239 ккал
ГІ: 9 / 0 / 91

покрокове приготування

час приготування: 1 год
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Приготуємо бісквіт! У миску вбиваємо 3 яйця і всипаємо 250 грам цукру. Збиваємо міксером до пишної світлої маси. У яєчну суміш вливаємо 50 мілілітрів міцної кави і 180 мілілітрів кефіру. Додаємо 100 грам м'якого вершкового масла і перемішуємо міксером до однорідності.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    У 280 грам борошна всипаємо півтори чайних ложки розпушувача і через дрібне сито просіваємо 80 грам какао. Перемішати до однорідності.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Сухі інгредієнти всипаємо в рідку масу. Перемішуємо і збиваємо міксером до однорідності. Тісто готове!

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Випікаємо пиріг! Готове тісто викладаємо у форму діаметром 22 сантиметри і акуратно розрівнюємо лопаткою. Відправляємо пиріг в розігріту духовку до 190 градусів і випікаємо 35 хвилин. Готовність перевіряємо зубочисткою або дерев'яною шпажкою. Готовому пирогу даємо повністю охолонути і розрізаємо пиріг на 2 частини

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Займемося просоченням! У сотейник вливаємо 200 мілілітрів води всипаємо 3 столові ложки цукру і 1 чайну ложку кави. Перемішуємо і відправляємо на вогонь до повного розчинення цукру. Кавової просоченням добре просочуємо кожну половинку пирога.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Займемося глазур'ю! У сотейник вливаємо 6 столових ложок готової кави і всипаємо 4 столові ложки цукру. Додаємо 3 столові ложки какао і 20 грам вершкового масла. Відправляємо на вогонь і варимо до однорідної, гладкої маси.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Збираємо пиріг! Готової глазур'ю промажем нижню частину пирога, накриваємо другою частиною і залишилася кавовій просоченням промазуємо вгору і боки пирога. Зверху виливаємо залишок глазурі і розподіляємо ложкою по всьому пирогу. Відправляємо в холодильник на 1-2 години, щоб глазур повністю застигла. Готовий пиріг нарізаємо і подаємо до столу. Він виходить приголомшливо смачним і з легким ароматом кави. Їсти цей пиріг одне задоволення, та й го

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Яйце куряче - 157   ккал/100г
  • Яєчний білок - 45   ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542   ккал / 100г
  • Яєчний жовток - 352   ккал/100г
  • Яйце страуса - 118   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364   ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348   ккал/100г
  • Борошно - 325   ккал / 100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Кефір жирний - 62   ккал/100г
  • Кефір 1%-ної жирності - 38   ккал/100г
  • Кефір знежирений - 30   ккал/100г
  • Кефір " доктор Біфі» 1,8 % - ної жирності - 45   ккал/100г
  • Кефір 2,5% жирності - 53   ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734   ккал/100г
  • Масло несолоне - 709   ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661   ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652   ккал/100г
  • Масло топлене - 869   ккал/100г
  • Какао-порошок - 374   ккал/100г
  • Кава натуральна, мелена - 201   ккал / 100г
  • Кава - 94   ккал/100г
  • Вода - 0   ккал/100г
  • Розпушувач тіста - 79   ккал/100г
  • Кава розчинна - 94   ккал/100г

Схожі рецепти