пісне галетное печиво на заварному тісті

у просіяне пшеничне борошно додати сіль, цукор, насіння льону і кунжут. Змішавши.
Воду змішати з рослинним маслом і довести до кипіння. Гарячу воду з маслом вилити в борошняну суміш. Швидко перемішати лопаткою.
замісити гаряче тісто, викласти його на поверхню, присипану борошном, і вимісити гладке, еластичне тісто.
розділити на дві частини і кожну загорнути в харчову плівку, залишивши на 15 хвилин.
вийняти тісто з плівки і покласти його на папір для випічки, посипану борошном. Розкачати в тонкий пласт (2-3 мм.).
наколоти пласт виделкою, обрізати його краю і розрізати на частини.
з рештою тестом вчинити аналогічно.
Перенести аркуш паперу з заготовками на деко.
випікати в заздалегідь розігрітій до 200 ° C духовці, 12-20 хв. (до легкої рум'яності), в залежності від товщини розкачаного пласта.