насипний пиріг манний яблучний

Перед початком приготування відразу включаємо духовку на температуру 180 градусів, щоб заготовка поставити в гарячу камеру, тоді і чекати випічку доведеться недовго. І також відразу готуємо форму-рясно змащуємо боки і дно розм'якшеним вершковим маслом. Якщо ж застосовувати тефлонову поверхню, то її промаслювати не потрібно.

просіваємо в окрему миску борошно пшеничне, щоб наситити продукт киснем. Туди ж підмішуємо всі сухі інгредієнти (манну крупу, цукор, ванільний цукор і розпушувач) і ретельно розмішуємо до однорідного стану. Поки відставляємо миску і займемося яблуками.

яблука кисло-солодких сортів ретельно миємо, очищаємо від шкірки і видаляємо серцевину. Натираємо шматочки яблук на велику тертку, а щоб маса не потемніла, можна злегка скропити лимонним соком (або навіть звичайним столовим оцтом). Кислота допоможе зберегти натертим плодам природний колір. Для любителів солодше, можна додати пару столових ложок цукру, а експериментаторам - корицю або іншу спецію.

у підготовлену форму укладаємо шарами приготовані суміші - першим йде суха суміш, потім яблучний корж і знову суха суміш. Додаємо решту яблук і завершуємо сухими інгредієнтами.

на поверхню пирога натираємо охолоджене вершкове масло, використовуючи великий перетин, і відправляємо в духову шафу на 45 хвилин. Готовність визначаємо візуально по симпатичною рум'яної скоринки. Бажано дочекатися охолодження в формі, тоді пиріг вийде рівним, акуратним і легко наріжеться.

нарізаємо готовий насипний яблучний пиріг на прямокутні шматочки або сектори і подаємо в гарячому вигляді, декоруючи за своїм бажанням. Як варіант - рясно посипавши цукровою пудрою і прикрасивши листям м'яти. Подаємо до чаю, кави, какао або просто гарячого молока.

смачного!