дріжджовий пиріг з абрикосами і джемом на кефірі

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Готуємо необхідні продукти для випічки смачного дріжджового пирога з абрикосами і джемом.

2. Крок 2:

   

   Висипаємо у велику миску п'ятсот грамів просіяного борошна і п'ятдесят грамів цукру.

3. Крок 3:

   

   Додаємо в миску половину чайної ложки солі і десять грамів розпушувача.

4. Крок 4:

   

   Висипаємо в миску одну чайну ложку ванільного цукру.

5. Крок 5:

   

   Додаємо в миску вісім грамів сухих швидкодіючих дріжджів.

6. Крок 6:

   

   Викладаємо в миску два яєчних жовтки.

7. Крок 7:

   

   Виливаємо в загальну миску триста мілілітрів кефіру кімнатної температури і близько п'яти хвилин замішуємо тісто.

8. Крок 8:

   

   Додаємо в миску з тестом п'ятдесят грамів вершкового масла і продовжуємо замішувати.

9. Крок 9:

   

   Виливаємо в миску з тестом одну столову ложку рослинної олії.

10. Крок 10:

    

    Змащуємо тісто в мисці рослинним маслом, щоб не утворилася скоринка і прикривши кухонною серветкою ставимо для підняття в тепле місце.

11. Крок 11:

    

    Після закінчення дев'яноста хвилин тісто в мисці дійшло до потрібної кондиції і добре піднялося.

12. Крок 12:

    

    Змащуємо стіл невеликою кількістю рослинного масла і викладаємо з миски тісто, яке потім добре обминали.

13. Крок 13:

    

    Поділяємо тісто на два різних за розміром шматочка.

15. Крок 14:

    

    Змащуємо відповідний за розміром деко невеликою кількістю вершкового масла.

16. Крок 15:

    

    Викладаємо більшу частину тесту в форму і розподіливши його рівномірним шаром робимо невеликі бортики, після чого відставляємо на расстойку.

17. Крок 16:

    

    Нарізаємо на кілька шматочків кожен з десяти абрикосів.

18. Крок 17:

    

    Викладаємо зверху тесту сто грамів джему на свій смак з бажанням і розподіляємо його рівномірним шаром.

19. Крок 18:

    

    Викладаємо зверху шару з джему нарізані шматочки абрикосів на не великій відстані один від одного.

20. Крок 19:

    

    Зверху шару з абрикосів викладаємо невеликі шматочки вершкового масла.

21. Крок 20:

    

    Насипаємо на стіл трохи борошна, потім викладаємо решту тіста і вимішуємо, після чого робимо з нього довгу ковбаску і відрізаємо від неї смужки, які розрізаємо навпіл.

22. Крок 21:

    

    На кожній сформованої смужці з тіста робимо надрізи ножем у вигляді ялинки.

23. Крок 22:

    

    Викладаємо приготовані смужки на пиріг і прикрашаємо зчепивши зверху у вигляді візерунка, після чого ставимо на расстойку.

24. Крок 23:

    

    Змащуємо пиріг збитим курячим яйцем через двадцять п'ять хвилин і ставимо форму на нижню полицю розігрітій до ста сімдесяти п'яти градусів духовки випікати пиріг.

25. Крок 24:

    

    Дістаємо приготований пиріг з духовки після двадцяти-двадцяти п'яти хвилин, після чого даємо йому трохи часу охолонути і нарізаємо порційними шматочками.

26. Крок 25:

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту і душевного чаювання!