склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Інгредієнти.
Крок 2:
Готуємо сирні кульки. Сир добре розтираємо виделкою з яйцем і цукром.
Крок 3:
Додаємо крохмаль і кокосову стружку, перемішуємо.
Крок 4:
Руками катаємо сирні кульки, розміром з волоський горіх, викладаємо на піднос або тарілку. Ставимо в холодильник.
Крок 5:
Готуємо тісто. Збиваємо яйця віночком, додаючи цукор.
Крок 6:
Потім додаємо сметану і розтоплене вершкове масло, перемішуємо.
Крок 7:
Втручаємося в тісто борошно, какао, ванілін і соду, гасену лимонною кислотою або яблучним оцтом.
Крок 8:
Замішуємо тісто до однорідного стану. Тісто виходить густим.
Крок 9:
Форму для випікання змащуємо маслом. На дно викладаємо пару столових ложок тіста і розподіляємо по поверхні. Потім рівномірно викладаємо сирні кульки.
Крок 10:
Потім викладаємо тісто ложкою на кульки. Розподіляємо тісто рівномірно по всій поверхні.
Крок 11:
Ставимо в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин. Готовність залежить від вашої духовки. У мене пиріг був готовий через 40 хвилин. А ви орієнтуйтеся за часом випікання бісквітів, які ви готували раніше. Форма-діаметром 24 см.
Крок 12:
Готовий пиріг залишаємо остигати в формі. Потім викладаємо на піднос.
Крок 13:
Готуємо глазур. Ставимо на плиту тарілку або каструлю. Розігріваємо молоко. Потім додаємо вершкове масло, цукор і какао, добре перемішуємо, щоб від какао не було грудок.
Крок 14:
Готуємо глазур, до повного розчинення цукру, постійно помішуючи. Знімаємо з плити і залишаємо глазур остигати.
Крок 15:
Поливаємо теплою глазур'ю пиріг. Ми залишаємо пиріг до застигання глазурі.
Крок 16:
Шоколадний пиріг з сирними кульками готовий. У розрізі сирні кульки будуть видні в залежності від того, як ви їх розкладали. Смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20% - ної жирності - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Сир 40% - ної жирності - 466 ккал/100г
- Сир 20% - ної жирності - 233 ккал/100г
- Сир 18% - ної жирності - 226 ккал/100г
- Сир 10% - ної жирності - 156 ккал/100г
- Сир знежирений - 75 ккал/100г
- Сир зі сметаною - 260 ккал/100г
- Сир фруктовий - 147 ккал/100г
- Сир м'який дієтичний - 170 ккал/100г
- Сир " віталінія» - 64 ккал/100г
- Сир " ранковий» ("данон") без цукру - 91 ккал/100г
- Сир - 156 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Какао-порошок - 374 ккал / 100г
- Кокосова стружка - 592 ккал/100г
- Ванілін - 288 ккал/100г
- Сода харчова - 0 ккал/100г
- Крохмаль картопляний - 300 ккал/100г