гриби з вершковим сиром

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити гриби з вершковим сиром? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Печериці вибирайте найбільші, враховуючи, що вони трохи зменшаться в розмірі при запіканні в духовці. Як зелені можна взяти не тільки кріп - його можна замінити на зелену цибулю або свіжий базилік. Я люблю базилік в будь-якому вигляді, тому в цьому рецепті буду використовувати його в сушеному вигляді. За бажанням його можна замінити іншими ароматними травами на свій смак.

2. Крок 2:

   

   Печериці добре промийте в потокової воді від забруднень, зчищаючи з них частинки землі. Потім промокніть гриби паперовими рушниками від зайвої вологи. У кожного печериці виріжте серцевину разом з ніжкою. Ніжки нам не знадобляться, тому їх можна використовувати для іншої страви.

3. Крок 3:

   

   Для начинки розімніть сирний вершковий сир. Заздалегідь йому дайте зігрітися при кімнатній температурі, щоб він став м'якше. Дрібно наріжте кріп і пропустіть через прес пару зубчиків часнику. Додайте кріп і часник до сиру. Підсипте сушений базилік. За смаком можна трохи підсолити. Всі інгредієнти ретельно змішайте.

5. Крок 4:

   

   Кожен печериця наповніть вийшла сирною начинкою.

6. Крок 5:

   

   Для запікання можна взяти будь-яку жароміцних форму. Я буду готувати гриби в металевій формі. Дно і боки форми трохи змастіть рослинним маслом і викладіть в неї все наповнені грибочки. Поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 40-45 хвилин. При запіканні орієнтуйтеся по своїй духовці.

7. Крок 6:

   

   Готові гриби зменшаться в розмірі. З них з'явиться сік і встигне майже весь випаруватися. Готові печериці перекладіть на блюдо, прикрасьте на свій смак і подавайте до столу. Вони дуже смачні як в гарячому вигляді, так і в холодному. Смачного!