заливний пиріг на майонезі і сметані з капустою

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити заливний пиріг на майонезі і сметані з капустою? Підготуйте продукти. У капусти відірвіть верхні листки, обмийте її під проточною водою і витріть рушником. Відріжте необхідну кількість.

2. Крок 2:

   

   Приготуйте начинку. Як зробити начинку? Підготовлену капусту дрібно наріжте. Я використовую для цих цілей спеціальну тертку-шатківницю, капуста виходить дуже тонко нашаткованої. Додайте в капусту сіль, потім добре розімніть її руками, щоб капуста пустила сік і стала м'якше. Зелень кропу помийте, обсушити за допомогою паперового рушника і дрібно наріжте. Додайте кріп до капусти і перемішайте.

3. Крок 3:

   

   Змастіть форму для запікання вершковим маслом. Перекладіть у форму для запікання нашатковану капусту з кропом.

4. Крок 4:

   

   За бажанням можна розкласти зверху пластинки вершкового масла або полити капусту розтопленим вершковим маслом, начинка буде ароматні і соковитіше. Посипте зверху чорним меленим перцем.

5. Крок 5:

   

   Тепер приготуйте тісто. Як зробити тісто? Візьміть миску, вбийте в неї яйця. Додайте майонез, сметану, цукор і сіль.

7. Крок 6:

   

   Розмішайте тісто до однорідності, я використовую віночок.

8. Крок 7:

   

   По частинах додайте борошно, змішане з розпушувачем. Борошно попередньо просійте. Важливо просіяти борошно, щоб наситити її киснем. Тоді випічка вийде повітряної і добре підніметься при випіканні. Добре перемішайте борошно з іншими продуктами. Тісто має вийти по консистенції як густа сметана.

9. Крок 8:

   

   Вилийте тісто поверх капусти і трохи потрясіть форму, щоб тісто рівномірно розподілилося по ній. Зверху пиріг на майонезі і сметані з капустою посипте насінням кунжуту.

10. Крок 9:

    

    Розігрійте духовку до 180 ° З і відправте в неї форму з пирогом. Запікайте пиріг 40 хвилин, він повинен стати золотистим зверху і сухим всередині. Готовому пирогу дайте трохи постояти, потім подавайте його на стіл. Смачного!