томатні каннеллоні

незрівнянно смачні, на святковий стіл або сімейну вечерю! Томатні каннеллони виходять дуже соковитими за рахунок присутності в начинці овочів. Картоплю можна замінити молодим кабачком і додати за бажанням болгарський перець.

Перлинка

автор рецепта

0272

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

основне:

Каннеллоні (або трохи більше)

Фарш м'ясний

400

Картопля

200

Цибуля

130

Морква

Помідори

100

Сіль

за смаком

Соус:

Вершки жирні

200

Томатна паста

Вода

220

Борошно

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 19 % 5 г

жири 52 % 14 г

вуглеводи 30 % 8 г

180 ккал

ГІ: 89 / 0 / 11

покрокове приготування

час приготування: 1 год 15 хв

Крок 1:
Як зробити томатні каннеллони з фаршем і овочами? Підготуйте все необхідне для рецепта. Фарш можете взяти курячий, яловичий, зі свинини або змішаний.
Крок 2:
Лук, моркву, картоплю очистіть від шкірки і помийте разом з помідором і зеленню в холодній воді.
Крок 3:
Лук наріжте максимально дрібно. Морквину натріть на дрібній тертці. Надішліть фарш в глибоку ємність, додайте цибулю і моркву.
Крок 4:
Картоплю натріть на тертці з дрібними зубками. Відіжміть картоплю від соку і додайте в чашку з фаршем.
Крок 5:
Помідор наріжте маленькими кубиками. Ви можете попередньо зняти шкірку з томата. Для цього залийте помідор окропом, залиште на хвилину-дві. Далі воду злийте, дайте томату злегка охолонути і без праці видаліть шкірку. Додайте помідор до фаршу. Ретельно все перемішайте. Посоліть за смаком і за бажанням додайте будь-які сухі спеції, які використовуєте для приготування фаршу. Я додала сухий часник, щіпку прованських трав і мелені перці.
Крок 6:
Дайте фаршу постояти близько 15 хвилин, щоб всі спеції добре і рівномірно перемішалися між собою. Далі заповніть трубочки фаршем.
Крок 7:
Викладіть начинені каннеллони одним шаром у форму для запікання.
Крок 8:
Приготуйте соус. В окремій ємності змішайте вершки, воду, томатну пасту. Додайте борошно і сіль. Ретельно перемішайте, щоб не було грудочок. Завдяки борошні соус в готовій страві стає оксамитовий і дуже ніжний.
Крок 9:
Залийте соусом начинені трубочки так, щоб вони були повністю покриті рідиною. Накрийте форму кришкою або фольгою і відправте в заздалегідь розігріту духовку на 40-50 хвилин. Я запікала при 200 градусах в режимі"верх-низ & quot; 50 хвилин. Ви орієнтуйтеся на можливості своєї духовки.
Крок 10:
Далі кришку (фольгу) приберіть і запікайте ще 10-15 хвилин до появи апетитною золотистої скоринки. Готову страву прикрасьте свіжою зеленню.
Крок 11:
Подавайте в гарячому вигляді.

після того, як ви приберете кришку (фольгу) посипте каннеллоні тертим твердим сиром за бажанням і залиште в духовці до розплавлення і зарум'янювання сиру. В цьому випадку готову страву вийде більш калорійним.

приємного вам апетиту!

коренеплоди найкраще мити щіткою або жорсткою губкою під струменем проточної води.

Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !