сирники в духовці з сиру з борошном

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити сирники в духовці? Підготуйте необхідні інгредієнти. Сир візьміть свіжий, не дуже вологий, щоб не загущать тісто борошном. Але і сухий сир теж небажаний, так як сирники можуть мати розсипчасту, сухувату структуру. Жирність сиру Виберіть за бажанням. Якщо важливі дієтичні властивості страви, то підійде 2-5%-ний сир. Замість пшеничного візьміть цільнозернове борошно, це зробить сирники більш корисними.

2. Крок 2:

   

   Якщо сир зернистий, пропустіть його через блендер, щоб він став однорідний, без грудочок. Завдяки цьому сирники будуть ніжними.

3. Крок 3:

   

   До протертого сиру додайте яйце, сіль, цукор, ванілін. Ще раз збийте.

4. Крок 4:

   

   Викладіть отриману гладку сирну масу в зручну ємність.

5. Крок 5:

   

   Просійте цільнозернове пшеничне борошно, добре перемішайте. Можна використовувати інші види борошна (кукурудзяну, вівсяну, рисову). Це збільшить корисність страви.

7. Крок 6:

   

   Тісто виходить гладким, дуже в'язким, замішувати його потрібно тільки ложкою.

8. Крок 7:

   

   В цьому випадку зручно випікати сирники в силіконових формочках. До того ж сирники будуть красивими. Якщо якість силікону вимагає, змастіть формочки невеликою кількістю оливкової олії. Заповніть формочки сирним тестом на висоту 1,5-2 см.

9. Крок 8:

   

   Випікайте сирники в заздалегідь розігрітій до 180С духовці 20-25 хвилин до рум'яності. У процесі випічки сирники злегка піднімуться.

10. Крок 9:

    

    Готові сирники трохи остудіть, вийміть з формочок. З даної кількості інгредієнтів у мене вийшло 7 невеликих сирників.

11. Крок 10:

    

    Смачного!