Склад / інгредієнти
спосіб приготування
ось недавно гортала жіночі журнали і натрапила на чудове блюдо аргентинської кухні – горщик із солодким перцем. Приготувала їжу з цього кулінарного рецепту і здивувалася: м'ясо вийшло ніжним, ароматним, з приємним присмаком солодкого перчика! Ммм ... пальчики оближеш! Спробуйте і ви приготувати яловичину в горщику!
а робиться це в такий спосіб: насамперед потрібно обробити шматочок яловичини, помити його і нарізати середніми кубиками 2х2 см, шпик дрібно порубати разом з ріпчастою цибулею. Після цього в горщику розігрійте рослинне масло і злегка обсмажте в ньому цибулю, шпик і дрібно нарізаний часник. Тепер злегка обсмажте м'ясо. Потім залийте водою, щоб вона повністю покривала м'ясо. Приправте за смаком сіллю і перцем, а також додайте порізану гілочку чебрецю. Наріжте кільцями 4 стручки солодкого перчика і, не чекаючи повної готовності м'яса, додайте перець в горщик, а через чверть години – натертий рафінад і лимонну цедру.
ось і все. Блюдо готове. Рекомендую подавати його до столу разом з відвареним рисом.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Жир яловичий топлений - 871 ккал/100г
- Яловичина жирна - 171 ккал/100г
- Яловичина пісна - 158 ккал/100г
- Яловичина-грудинка - 217 ккал/100г
- Яловичина-оковалок - 380 ккал/100г
- Яловичина-нежирне печеня - 200 ккал/100г
- Яловичина - лопатка - 137 ккал/100г
- Яловичина - ребра - 233 ккал/100г
- Яловичина-окіст - 104 ккал/100г
- Яловичина - хвіст - 184 ккал/100г
- Окіст варений - 269 ккал/100г
- Яловича солонина - 216 ккал / 100г
- Перець солодкий - 27 ккал / 100г
- Жир свинячий - 871 ккал/100г
- Жир свинячий топлений - 947 ккал/100г
- Свинячі шкварки - 895 ккал/100г
- Сало - 797 ккал/100г
- Шпик - 658 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Чебрець - 101 ккал/100г
- Чебрець сушений - 276 ккал/100г
- Чебрець - 276 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Перець мелений червоний - 318 ккал/100г
- Лимонна цедра - 47 ккал/100г
