Склад / інгредієнти
спосіб приготування
нарізаємо м'ясо індички на невеликі шматки, підрум'янимо з усіх боків в сковорідці з гарячим маслом, потім викладаємо його в каструлю, і тримаємо в теплі, прикривши кришкою, але залишивши його трохи відкритим. Після цього, прогріваємо в маслі томатне пюре, кладемо туди протерті або рубані селера і петрушку. Потім висипаємо борошно. Перемішуємо ретельно, і додаємо нарізані, тушковані у власному соку гриби. Лук очищаємо і шаткуємо дрібно. Додаємо бульйон, цибулю і сметану. Варимо близько 12-15 хвилин, потім додаємо подрібнений часник і сіль. Після цього викладаємо м'ясо в соус, і тушкуємо на слабкому вогні, до повної готовності, прикривши кришкою. Готову страву можна посипати рубаним кропом або прикрасити скибочками помідорів. На гарнір можна подавати смажену картоплю або відварений рис. Таку чудову їжу можна приготувати на звану вечерю, і я не сумніваюся, що гості обов'язково попросять кулінарний рецепт індички з грибами, щоб теж спробувати приготувати самим.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Цибуля - 41 ккал/100г
- Помідори - 23 ккал/100г
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ної жирності - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Індичка тушка без шкіри - 161 ккал / 100г
- Індичка ii категорії - 194 ккал / 100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Білі гриби свіжі - 34 ккал/100г
- Білі смажені - 162 ккал/100г
- Білі мариновані - 24 ккал/100г
- Селера - 12 ккал/100г
- Коріння селери - 32 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Томатна паста - 28 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Борошно пшеничне - 325 ккал/100г
- Бульйон - 15 ккал/100г
- Корінь петрушки - 49 ккал/100г
