Кисло солодкий китайський соус

Кисло-солодкий соус хороший до м'яса, риби! Збережіть рецепт, стане в нагоді! Будь-кухар скаже вам, що м'ясо з соусом набагато смачніше простого шматка м'яса. Рецепт кисло-солодкого китайського соусу стане в нагоді при приготуванні м'ясних страв і страв з м'яса птиці. Розрізняють білі і червоні соуси. Основа для червоного соусу-червона (на томатній пасті) борошняна пасерування. Китайська кухня відрізняється гостротою і насиченістю смаку і вживанням різних соусів.

Дар'я ☼

автор рецепта

0300

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Солоні огірки

Рослинна олія

Картопляний крохмаль

Винний оцет білий

0.5

Коньяк

Імбир

0.5

Томатна паста

Цукор (пісок)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 2 % 1 г

жири 48 % 29 г

вуглеводи 51 % 31 г

408 ккал

ГІ: 45 / 0 / 55

покрокове приготування

Час приготування: 15 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:
Крок 13:
Крок 14:
Крок 15:

для нашого соусу ми використовуємо подрібнені солоні огірки в якості основи. Налийте рослинне масло на розігріту сковороду з високими стінками і потримайте 1 хвилину на вогні. Додайте в посуд солоні огірки і тушкуйте хвилин 5. В окремій чашці змішайте картопляний крохмаль, цукровий пісок, винний оцет, коньяк, імбир і томатну пасту. Перемішайте все до однорідного стану. Невеликими порціями вливайте воду і продовжуйте розмішувати.
отриманою сумішшю залийте огірки на сковороді і протушкувати все разом 5 хвилин на повільному вогні.
подавати кисло солодкий китайськи соус треба безпосередньо на тарілці з їжею або в спеціальних чашках, щоб можна було вмочити в ньому шматочки м'яса.