Рагу з кролика з овочами

корисне і смачне блюдо для всієї родини. М'ясо кролика з додаванням сметани виходить дуже м'яким і ніжним. За бажанням можна додати молоко або вершки. Рагу з м'ясом і овочами - це цілком самостійне блюдо, яке можна доповнити свіжим салатом.

Нінель

автор рецепта

0298

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Кролик

350

Картопля

Морква

Цибуля ріпчаста

Часник

Пшеничне борошно

Соняшникова олія

Вода

250

Сметана

Сіль

за смаком

Спеції сухі

за смаком

Петрушка

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 26 % 6 г

жири 30 % 7 г

вуглеводи 43 % 10 г

112 ккал

ГІ: 80 / 0 / 20

покрокове приготування

Час приготування: 1 год

Крок 1:
Підготувати необхідні продукти. Очистити овочі від шкірки і промити водою.
Крок 2:
Цибулини порізати півкільцями, а часник подрібнити кружечками.
Крок 3:
Моркву натерти на крупній тертці.
Крок 4:
На олії обсмажити моркву, часник і цибулю.
Крок 5:
Картоплю порізати кубиками.
Крок 6:
Філе кролика порізати великими шматочками.
Крок 7:
Обваляти в просіяного борошна м'ясо.
Крок 8:
Обсмажити м'ясо на сковороді з додаванням олії протягом 5 хвилин.
Крок 9:
Додати до моркви з цибулею картоплю і кролика.
Крок 10:
Налити воду, насипати спеції і сіль. Додати сметану і злегка перемішати.
Крок 11:
Додати порізану петрушку. Розмішати і тушкувати на повільному вогні 45 хвилин під кришкою.
Крок 12:
Перед подачею до столу гаряче рагу з кролика перекласти в глибоку миску, можна прикрасити свіжою зеленню. Смачного!