тушонка з курячого філе в духовці

1. Банки однакового обсягу, моєму з содою і ставимо стерилізувати.
2. Куряче філе, без шкіри і кісток ріжемо на шматочки. Солимо і перчимо до смаку. Можна додати свої улюблені спеції для курки.
3. У банки до плічок розкладаємо м'ясо і додаємо перець горошком, чергуючи з лавровим листом. На горловину банки натягуємо плівку і проколюємо її, для відходження пара.
4. У холодну духовку на деко ставимо банки з м'ясом. Тушкуємо при 180 градусах близько 3-х годин.
5. Розтоплюємо курячий жир і заливаємо зверху в банки.
6. Закочує банки кришками і як охолонуть, прибираємо в прохолодне місце.