курка у вершковому соусі з сиром на сковороді

дуже смачно, зі звичайних продуктів, легко і просто, на вечерю! Курка у вершковому соусі з сиром на сковороді виходить дуже соковитою і ароматною. Її можна подавати саму по собі або з гарніром, щоб зробити вечерю більш ситним. Настільки смачна, вона і на святковому столі буде добре виглядати.

Юлія М.

автор рецепта

Курица в сливочном соусе с сыром на сковороде

Дивись відео

0406

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Курка

600

Цибуля

Твердий сир

Вершки

300

Часник

Сіль

за смаком

Спеції сухі

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 39 % 13 г

жири 55 % 18 г

вуглеводи 6 % 2 г

247 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1:
Як зробити курку в вершковому соусі з сиром? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для приготування можна використовувати будь-які частини курки. Я буду готувати філе курячих грудок. Мені воно подобається тим, що зовсім немає кісток. Вершки можна використовувати будь-якої жирності. Чим вони будуть жирніше, тим більше вершковий смак буде у готового блюда.
Крок 2:
Для смаження беріть зручну, широку сковороду з бортиками. Нагрійте сковороду до гарячого стану і налийте трохи рослинного масла. Викладіть курочку і обсмажуйте її з усіх боків до золотистого кольору.
Крок 3:
Поки курка смажиться підготуйте цибулю. Цибулю очистіть від лушпиння і обполосніть в холодній воді. Розріжте кожну цибулину навпіл. Потім цибулю можна нарізати півкільцями або трохи менше.
Крок 4:
Додайте нарізану цибулю в сковороду до курки. Все перемішайте обсмажте ще пару хвилин на сильному вогні. Потім зробіть вогонь менше, накрийте сковороду кришкою і залиште готуватися хвилин на 15-20. Від цибулі виділиться трохи соку. Цього повинно вистачити, щоб курка не почала погоряти. Але якщо цибуля буде сухуватий, то підлийте трохи води. За цей час курка встигне приготуватися, а цибуля стане дуже м'який.
Крок 5:
У вершки додайте трохи солі і спеції. Сир натріть на тертці.
Крок 6:
Додайте в сковороду вершки зі спеціями. Все перемішайте і доведіть до кипіння. Потім додайте трохи подрібненого часнику.
Крок 7:
Посипте курку тертим сиром. Прогрійте все разом ще 1-2 хвилини. За цей час сир встигне розплавитися. І за рахунок сиру вершковий соус стане густішим.
Крок 8:
Курка у вершковому соусі з сиром готова! Вона виходить дуже смачна і ароматна.
Крок 9:
Готову курочку доповніть овочами або будь-яким гарніром. Смачного!

курку можна замінити на індичку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому випадку час приготування і калорійність страви зміняться.

перевірити, чи достатньо добре масло розігрілося на сковороді, можна простим способом. Опустіть в нього дерев'яну лопатку. Якщо навколо неї зібралися бульбашки, значить можна приступати до процесу смаження.