Риба фаршем з овочами типу тефтелей

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Біла риба (у мене Нілус), морква, брокколі, цибуля

2. Крок 2:

   

   Капуста поділяємо на гілочки і гарненько промиваємо в проточній воді. Потім відварюємо брокколі в киплячій воді приблизно п'ять хвилин, поки вона не стане більш м'якою.

3. Крок 3:

   

   Підготовлену брокколі, філе риби, моркву і цибулю подрібнюємо в кухонному комбайні (блендері) або пропускаємо через м'ясорубку.

4. Крок 4:

   

   Я зробила до котлет соус. Нарізала кубиками цибулю і часточками часник

5. Крок 5:

   

   Підсмажила все на олії, потім додала столову ложку червоної солодкої паприки

7. Крок 6:

   

   В самому кінці додала воду, протушкувати соус пару хвилин.

8. Крок 7:

   

   З готової суміші формуємо котлетки, обвалюють кожну з них в борошні і обсмажуємо на гарячій сковороді з двох сторін до утворення хрусткої скоринки. Також можна сформувати котлети і приготувати їх на пару або в духовці. При такому способі приготування калорійність готового блюда істотно знизиться.

9. Крок 8:

   

   До соусу додала пару суцвіть брокколі.

10. Крок 9:

    

    Мені сподобалося. Це на мій смак. Єдине, що я б ще додала в котлетки, так це яйце. Але у мене вони добре трималися і без яйця. Дякую за рецепт.