мова з баклажанів з овочами
склад / інгредієнти
8
порцій:
спосіб приготування
1. Моєму баклажани і нарізаємо на смужки приблизно в 1 см.якщо шкірка гірчить, то баклажани попередньо можна замочити в підсоленій холодній воді на 1 годину.
2. Моркву і цибулю натираємо на тертці і обсмажуємо на олії.
додаємо до смаку сіль і перець.
3. Обсмажуємо баклажани на олії і кладемо на паперовий рушник, що б зайве масло скло.
4. Нарізаємо помідор тонкими півкільцями.
5. Робимо соус з майонезу і часнику.
6. З обсмаженого баклажана звертаємо рулети. Змащуємо соусом і викладаємо зверху всі інгредієнти і посипаємо нарізаною зеленню. Звертаємо рулетики, можна викладати на блюдо і подавати до столу.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Лук - 41 ккал/100г
- Помідори - 23 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Баклажани - 24 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Майонез салатний 50% - ної жирності - 502 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
- Майонез " провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез столовий - 627 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41 ккал / 100г
- Зелень - 41 ккал / 100г
- Перець - 26 ккал/100г
