Салат з відвареної грудки з маринованими огірками і твердим

на святковий стіл, готується швидко, зі звичайних продуктів! Салат з відвареної грудки з маринованими огірками і твердим сиром володіє цікавим пікантним смаком. Незважаючи на простоту, він відмінно підійде на свято. Його можна викласти шарами в кільці або подати в окремих креманках.

naniki

автор рецепта

Салат из отварной грудки с маринованными огурцами и твердым

Дивись відео

0318

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Курячі грудки

200

Курячі яйця

Огірки (солоні або мариновані)

Цибуля ріпчаста

0.5

Твердий сир

Кріп

Майонез

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 50 % 10 г

жири 40 % 8 г

вуглеводи 10 % 2 г

112 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 20 хв

Крок 1:
Як зробити салат з відвареної грудки з маринованими огірками і твердим сиром? Підготуйте продукти. Філе і яйця попередньо відваріть, вони повинні повністю охолонути. Салати, приготовані з теплих інгредієнтів можуть швидко зіпсуватися. Замість маринованого огірка можна використовувати свіжий. Твердий сир можна замінити на плавлений.
Крок 2:
Як відварити куряче філе? Помийте її, очистіть від плівок і зайвого жиру. Налийте в каструльку приблизно 1,5 літра води. Коли закипить, підсолити (близько 0,5 ст.л. солі) і відправте туди м'ясо. Для смаку можна додати чорний перець горошком (3-4 шт.) і лавровий лист. Варіть на невеликому вогні під кришкою (близько 20 хвилин після закипання). Охолодіть, не виймаючи з бульйону, щоб м'ясо не пересохло. Остигнула курячу грудку наріжте дрібним кубиком.
Крок 3:
Огірок очистіть від шкірки і наріжте тонкою соломкою. Якщо його шкірка не гірчить і не пошкоджена, обрізати її не потрібно. Як відварити яйця круто? Покладіть їх в холодну воду, дочекайтеся закипання, варіть 8-10 хвилин. Залийте холодною водою, остудіть. Очистіть від шкаралупи і дрібно порубати. Надішліть огірки і яйця в салатник до курки.
Крок 4:
Очистіть від лушпиння цибулю. Промийте його і ніж в холодній воді, цибульний сік не так сильно буде дратувати слизову оболонку очей. Як можна дрібніше наріжте кубиками. Смачний твердий сир натріть на крупній тертці. Помийте і обсушіть паперовими серветками кріп. Здрібнити. Перекладіть цибулю і сир в салатник до решти інгредієнтів.
Крок 5:
Посоліть і поперчіть салат за смаком. Перемішавши. Заправляйте майонезом перед самою подачею.
Крок 6:
Подавати салат можна в порційних креманках або в загальному салатнику. Прикрасьте зверху часточками маринованого огірка і гілочками кропу.

куряче філе для салату годі й відварювати, а обсмажити до рум'яності (приблизно 5-7 хвилин з кожного боку) на рафінованій олії.

якщо хочете, додайте для аромату, пропущений через прес часник (1-2 зубчики).

Рецепт можна доповнити консервованим горошком або кукурудзою.

Салат буде красиво і акуратно виглядати, якщо нарізати всі інгредієнти однаковими за розміром і формою шматочками (наприклад, кубиками).

філе проткніть ножем: якщо ніж входь легко і тече світлий сік, значить воно готове, якщо сік рожевого або червоного кольору - потрібно продовжити приготування.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.