французький омлет з фруктовим фрешем

для початку легким рухом руки збиваємо яйця. Це потрібно робити зовсім недовго. Головне не перестаратися, тому що в такому випадку омлет може вийти досить жорстким.
як тільки наші яйця готові, можна додати в отриману масу грушевий або яблучний фреш. Акуратно перемішуємо. Потім ставимо на вогонь сковороду, бажано щоб вона мала антипригарне покриття, і розтопити на ній вершкове масло. Важливо простежити, щоб масло не почало горіти.
у розігрітій олії смажимо тонкі млинці з яєчної маси до того, як вони придбають золотисту скоринку. Як тільки вони будуть готові, потрібно акуратно скласти їх навпіл.
тепер для нас настав останній, але важливий, момент – ми будемо оформляти наше блюдо. Для цього нам необхідно приготувати сметанний соус. Приготувати його зовсім просто. Виливаємо в якусь ємність сметану і додаємо туди ванілін і цукор, а потім добре розмішуємо, щоб цукор трохи розчинився. Беремо плоску тарілку і в її центр наливаємо приготований соус, а зверху можна додати трохи шоколадного крему. Щоб створити своєрідну павутину, візьміть ніж і злегка поводите їм по суміші соусу і крему.
у готову павутину викладаємо готовий омлет.
я привела тільки один спосіб оформлення французького омлету. Можна трохи застосувати фантазію і у вас вийде свій вишуканий шедевр.
ось і все ласощі з далекої Франції готове. Приємного вам апетиту!