сметанний крем для бісквітного торта

універсальний крем для будь-якого торта. Безпрограшний варіант! Тільки при одному слові сметанний крем для торта я вже посміхаюся! Адже це словосполучення нагадує не тільки про шикарний смак, а й про свята, коли я і печу смачні речі. Ну і нехай додасться зайвий кілограм. Це ж справа поправна, тому давайте дозволимо собі це задоволення і приготуємо цю їжу! Тим більше, що кулінарний рецепт під силу буде і малюкові. У моєму сімействі завжди наминають за обидві щоки все те, що я готую з цим кремом. Адже у мене в будинку все ласуни! Включаючи і дорослих…

Варвара

автор рецепта

0552

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Вершкове масло

150

Сметана

150

Цукор (можна 150, можна цукрова пудра)

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 2 % 1 г

жири 58 % 38 г

вуглеводи 40 % 26 г

454 ккал

ГІ: 7 / 0 / 93

покрокове приготування

Час приготування: 10 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:

так ось, сметанний крем, який потім стане начинкою для тістечок і тортів, готується швидко. І смакоту Ви отримаєте просто невимовну-спробуйте! Крем цей виходить пишним, легким і ніжним. Він відмінно поєднується з будь-яким видом тортів.
спочатку розіб'ємо в пудру стакан цукру. Масло, розм'якшене при кімнатній температурі, збиваємо з охолодженою сметаною (або вершками) і з цукровою пудрою. Повинна утворитися густа піна, яка не розтікається. Цукрову пудру додаємо поступово. І начинятйе тістечка або торти – начинка смачна, побачите!

до речі, скажу про два моменти, на які важливо звернути увагу. Перше-сметана, при тривалому збиванні, перетворюється ж в масло. А друге-цукор істотно розріджує крем. Тому намагайтеся крем збивати вінчиком, а кількість цукру брати по мінімуму. Не забудьте охолодити крем!