склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Яйце розбийте в простору глибоку миску, збийте з дрібкою солі за допомогою віночка.
2. Влийте кефір (чим густіше кефір, тим менше борошна. Якщо кефір буде більш рідким, борошна може знадобитися більше), перемішайте.
3. Додайте горілку, розмішайте, насипте просіяне борошно (повторюся - борошна може знадобитися більше) і замісити еластичне тісто, що не липнуче до рук.
4. Тепер тісто розкачайте в тонкий пласт і розріжте на смужки (розміром приблизно 2 см на 8 см).
5. У центрі кожної пластинки зробіть розріз, крізь який виверніть один кінець заготовки пару раз.
6. У сотейник з товстим дном влийте рослинне масло і відправте на вогонь.
7. Коли масло закипить, обсмажте в ньому хмиз до красивого золотистого кольору (пересмажувати не варто - готується досить швидко, майте на увазі).
8. Готовий хмиз викладіть на паперовий рушник. Коли папір вбере зайвий жир, ласощі можна подавати до столу, посипавши цукровою пудрою.
Пригощайтеся на здоров'я!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Кефір жирний - 62 ккал/100г
- Кефір 1%-ної жирності - 38 ккал/100г
- Кефір знежирений - 30 ккал/100г
- Кефір " доктор Біфі» 1,8 % - ної жирності - 45 ккал / 100г
- Кефір 2,5% жирності - 53 ккал/100г
- Горілка - 235 ккал/100г
- Олія рослинна - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цукрова пудра - 374 ккал/100г
