склад / інгредієнти
спосіб приготування
яйця розбиваємо в глибоку миску, додаємо цукор і збиваємо за допомогою міксера до міцної піни.
наливаємо кефір, насипаємо ванільний цукор, перемішуємо масу міксером протягом буквально однієї хвилини.
всипаємо просіяне борошно. Замішуємо м'яке тісто.
розгортаємо тісто в тонкий пласт, ріжемо на смужки (ширина 4-5 см), потім кожну смужку розрізаємо на пластинки (довжина 10-13 см), в центрі пластинки робимо косий розріз і вивертаємо через нього один кінець пластинки.
у глибоку сковорідку невеликого діаметру наливаємо рослинне масло, розігріваємо на середньому вогні.
у киплячу олію викладаємо заготовки і обсмажуємо з двох сторін. Готується хмиз дуже швидко-протягом однієї хвилини.
витягуємо готові ласощі (я користуюся кулінарними щипцями, зручно) і викладаємо на паперові серветки, щоб прибрати зайвий жир.
остиглий хмиз посипаємо цукровою пудрою і, виклавши на блюдо, подаємо на стіл.
приємного чаювання!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Кефір жирний - 62 ккал / 100г
- Кефір 1%-ної жирності - 38 ккал/100г
- Кефір знежирений - 30 ккал/100г
- Кефір " доктор Біфі» 1,8 % - ної жирності - 45 ккал/100г
- Кефір 2,5% жирності - 53 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Борошно пшеничне - 325 ккал / 100г
- Цукрова пудра - 374 ккал/100г
- Ванільний цукор - 379 ккал/100г
