Бігус класичний з копченостями

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Вибираємо необхідні продукти для приготування нашого смачної страви і промиваємо водою через друшляк квашену капусту.

2. Крок 2:

   

   Нагріваємо на плиті сковороду з доданим в неї рослинним маслом, нарізаємо довільно ріпчасту цибулю двох видів і відправляємо його в сковороду.

3. Крок 3:

   

   Помішуючи обсмажуємо цибулю до прозорості.

4. Крок 4:

   

   Обсмажену цибулю викладаємо в окрему миску.

5. Крок 5:

   

   Нарізаємо бекон з шинкою на шматочки і викладаємо в сковороду.

6. Крок 6:

   

   Помішуючи злегка обсмажуємо шинку з беконом, якщо буде потрібно додаємо рослинне масло.

8. Крок 7:

   

   Викладаємо бекон з шинкою в окрему ємність.

9. Крок 8:

   

   Додаємо в сковороду трохи рослинного масла і викладаємо обсмажувати квашену капусту, яку не забуваємо помішувати.

10. Крок 9:

    

    Через 10 хвилин додаємо 150 гр. води і тушкуємо капусту до повного її википання.

11. Крок 10:

    

    Додаємо до капусти обсмажену цибулю, томатну пасту, бекон з шинкою, дрібно нарізаний часник і за смаком перець, добре перемішуємо і тушкуємо до повної готовності страви ще 10 хвилин.

12. Крок 11:

    

    Викладаємо приготовану страву на тарілку, посипаємо зверху зеленню кінзи і подаємо до столу. Приємного всім апетиту!