м'ясо по-селянськи в духовці

М'ясо по-селянськи в духовці - просто і дуже смачно! Це рецепт з розряду"два в одному & quot; - і основне блюдо і гарнір готуються разом, просочуючись і насичуючись соками і ароматами всіх інгредієнтів. Подавайте запечену картоплю з м'ясом з соліннями і маринадом, свіжими овочами і зеленню. Смачного!

naniki

автор рецепта

0398

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Свинина (будь-яке м'ясо)

350

Картопля

500

Цибуля ріпчаста

Ткемалі Соус

Твердий сир

Соняшникова олія

Зелена цибуля

за смаком

Кріп

за смаком

Кухонна сіль

за смаком

Майонез

Перець чорний мелений

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 21 % 6 г

жири 43 % 12 г

вуглеводи 36 % 10 г

169 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1:
М'ясо по-селянськи в духовці готують по-різному, пропоную один з найпоширеніших способів. Візьміть будь-яке м'ясо-свинину, яловичину (її потрібно злегка відбити), птицю, кролика - вийде злегка по-різному, але загальна смакова композиція збережеться. Додайте картоплю-приблизно стільки, скільки м'яса, а, якщо воно жирне, то можна і побільше. Обов'язково візьміть цибулю, сіль, прянощі, інші компоненти Додаткові - зелень, сир, майонез або сметана.
Крок 2:
М'ясо (в даному випадку це свинина) наріжте порційними шматочками поперек волокон, злегка відбийте. Можна відразу трохи присолити і поперчити.
Крок 3:
Потім замаринуйте м'ясо в будь - якому кислому соусі-у мене взято ткемалевий. Дайте помаринуватися, поки будете готувати інші інгредієнти.
Крок 4:
Картопля очистіть і наріжте довільно - скибочками, соломкою, кубиками, це особливої ролі не грає, аби пропікся одночасно з м'ясом. Складіть в миску і посоліть, поперчіть, полийте соняшниковою олією і добре перемішайте.
Крок 5:
Ріпчасту цибулю очистіть і наріжте середній - кільцями, великий - півкільцями.
Крок 6:
На дно форми для запікання викладіть шар замаринованого м'яса.
Крок 7:
Слідом на нього - картоплю, змішану з маслом, підсолену і подперченную. На картоплю-кільця цибулі.
Крок 8:
Дрібно поріжте зелену цибулю і кріп і щедро присипте все зверху.
Крок 9:
Натртіте на тертці будь-який твердий сир, під нього я зазвичай наношу сітку майонезу, так як не люблю застигаючу сирну кірку, а майонез робить цей сирний шар рум'яним, але м'яким. Втім, є любителі практично хрусткою сирної скоринки - їм рекомендую майонез або сметану в цьому випадку не використовувати.
Крок 10:
Ось і все - наша споруда готова до занурення в жарку піч! Поставте в нагріту до 180-200 градусів духовку, прикривши зверху фольгою на годину, потім фольгу зніміть і зарум'яньте блюдо. Подавати його краще відразу-соковите і ароматне!

М'ясо по - селянськи в духовці-простий і смачний обід для великої родини. Підготовка страви особливих труднощів не викличе навіть у початківців господинь, а сім'я гідно оцінить смак, аромат і ситність обіду.