ніжні млинці на молоці тонкі

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити тонкі ніжні млинці на молоці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Борошно заздалегідь просійте через сито, щоб наситити її киснем. Завдяки цьому млинці будуть більш ніжні і повітряні.

2. Крок 2:

   

   Для приготування млинцевого тесту візьміть глибоку чашу і з'єднайте в ній яйця цукром і сіллю. Трохи збийте за допомогою міксера. Сильно збивати не треба, достатньо, щоб маса стала однорідною.

3. Крок 3:

   

   Потім влийте в чашу тепле молоко і рослинне масло.

4. Крок 4:

   

   Поступово підсипати борошно і замішують тісто. Для цього скористайтеся міксером, щоб разом не залишилося грудочок борошна.

6. Крок 5:

   

   Потім додайте в тісто соду гашене кислотою. Це може бути оцет (9%) або сік лимона. Сода вступить в реакцію і почне пінитися.

7. Крок 6:

   

   Готове млинцеве тісто буде однорідне і досить рідке. Саме з рідкого тесту виходять тонкі млинці.

8. Крок 7:

   

   Млинцеву сковороду розігрійте до гарячого стану. Перед першим млинцем змастіть рослинною олією. Налийте трохи тіста і розподіліть його по всій поверхні сковороди. Обсмажуйте млинець з двох сторін на невеликому вогні до золотистого кольору.

9. Крок 8:

   

   Так напечіть всі млинці. Складайте їх один на одного і накривайте кришкою, щоб вони не висихали. Млинці готові! Доповніть їх джемом, сметаною або згущеним молоком. Або ж загорніть в них будь-яку начинку. Смачного!