склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Як зробити салат з квашеної капути, цибулі і рослинного масла? Підготуйте всі зазначені за списком продукти. Яке масло краще використовувати? Для рецепта прекрасно підійде оливкова, рослинна, лляна або нерафінована олія.
Крок 2:
Цибулю очистіть від лушпиння, обполосніть і обсушити серветками. Для салату ідеально підійде червона цибуля, білий, шалот або звичайний ріпчаста. Ці сорти мають більш м'який смак і ідеально підходять для салатів. Лук наріжте тонкими півкільцями, чверть кільцями, пір'ям або дрібними кубиками, як вам більше подобається.
Крок 3:
Якщо у вас занадто кисла квашена капуста, то обполосніть її в холодній воді і відіжміть (я зазвичай цього не роблю). Надішліть капусту і дрібно нарізану цибулю в глибоку чашу.
Крок 4:
Зелень обполосніть, обсушити паперовими серветками, щоб позбавиться від зайвої вологи і наріжте дрібно. Яку зелень краще взяти? Для салату ідеально підійде кріп, зелена цибуля або петрушка. Так само можна використовувати кілька видів зелені одночасно.
Крок 5:
Полийте зверху маслом і ретельно все перемішайте. Дайте салату настоятися при кімнатній температурі 10-15 хвилин, ще раз перемішайте і посипте подрібненою зеленню.
квашена капуста багата вітаміном С.вона є стимулятором імунітету, активує обмін речовин в організмі, зміцнює серцевий м'яз і знижує рівень холестерину.
Капуста цінується своєю доступністю і великим вмістом корисних речовин і вітамінів.
для людей з уповільненим метаболізмом вона просто необхідна. Капуста пригнічує шкідливі бактерії в кишечнику і виводить токсини з організму.
по можливості включіть в свій раціон страви з квашеної капусти, особливо в осінньо - зимовий період.
існують так само протипоказання. Людям з підвищеною кислотністю, гастритом і виразкою краще виключити квашену капусту зі свого раціону.
приємного вам апетиту!
щоб при нарізці цибулі не дратувалася слизова очей, промийте цибулину і ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибульний запах, якщо перед нарізкою натерти її шматочком лимона.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Лук - 41 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Капуста квашена - 19 ккал/100г
