трояндочки з саморобної кольоровий мастики

прикрасимо наші тортики оригінальненько трояндочками)). Сьогодні я буду вчиться разом з вами і пробувати три способи виготовлення троянди.
НікаAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 1 % 1 г
жири 3 % 3 г
вуглеводи 96 % 87 г
365 ккал
ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

час приготування: 1 год
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Нам знадобиться ємність для вимішування, сито і кавомолка. Насправді, я ніколи не фіксувала кількість витраченої пудри, періодично перетворюючи в неї цукор по потребі. Але якщо у кого немає кавомолки, в магазині завжди можна купити пудру, і повірте, краще взяти більше)))

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Дно ємності розтираємо маслом.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Я використовую 2 види барвників, сухі і гелеві. Гелеві можна додавати і в готову мастику.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Якщо ви використовуєте сухі, то їх потрібно попередньо розчинити в краплі води або в лимонному соці.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Щоб кожен раз не купувати лимон заради декількох крапель, я використовую готовий лимонний сік.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Висипаємо зефір маршмелоу і наш барвник і ставимо в СВЧ на 10-60 сек, в залежності від кількості зефіру. (якщо 200гр, то десь на хв.)

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Бажано спостерігати як він гріється, як тільки збільшиться в об'ємі в 2 рази, тут же вимикаємо. Важливо не перегріти зефір, ато мастика буде зіпсована, краще потім ще раз поставити. Хтось ставить на водяну баню замість СВЧ, якщо чесно один раз пробувала, не вийшло, мабуть перегріла і мастика дуже почала кришиться, довелося все викинути більше пробувати не ризикнула)),

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    Так як на цій ємності у мене дуже зручно поміщається сито, то я все вивантажую в неї. Дно миски притрусила пудрою і зверху притрушуючи пудрою поступово замішую тісто.(липне до рук жахливо, наберіться терпіння, це нормально)))

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    Коли мастика трохи охолоне можна додати побільше пудри. Якщо кинути Гарячий зефір на велику кількість пудри вона згорнеться в грудочки і ви ризикуєте все зіпсувати.

  10. Крок 10:

    Шаг 10.

    Мені потрібен більш насичений колір, з цього я додаю ще гелевого барвника.

  11. Крок 11:

    Шаг 11.

    Мастика стає пружною, перестає липнути до рук, щільно пакуємо в харчову плівку і в холодильник на хвилин 30.

  12. Крок 12:

    Шаг 12.

    Відщипуємо потрібне нам кількість для роботи, Інше ховаємо в плівку, так як мастика сохне і кришиться.

  13. Крок 13:

    Шаг 13.

    Розгортаємо мастику качалкою. але не дуже тонко, тому що підсохлі троянди будуть дуже крихкими. Отже, перший варіант це робимо такі квіточки різних розмірів, так як вирубок у мене немає, то спочатку вирізала їх паперу, прикладала і вже ножем вирізала з мастики.

  14. Крок 14:

    Шаг 14.

    Ось так

  15. Крок 15:

    Шаг 15.

    Хвилимо краю інструментом або чим небудь схожим, це для додання реалістичності нашої троянді.

  16. Крок 16:

    Шаг 16.

    Квіточку побільше поміщаємо в фольгу для застигання в такій формі.

  17. Крок 17:

    Шаг 17.

    Робимо серединочку

  18. Крок 18:

    Шаг 18.

    І починаючи з квіточок поменше загортаємо пелюстки нашої троянді через один.

  19. Крок 19:

    Шаг 19.

    І останній квіточку що у нас підсихав. ось те що вийшло.

  20. Крок 20:

    Шаг 20.

    За другим способом я теж вирізала заготовочкі з паперу.

  21. Крок 21:

    Шаг 21.

    Вирізала, проволнила.

  22. Крок 22:

    Шаг 22.

    Також зробила серединку і накладаємо наші пелюстки по черговості, починаючи з середини попереднього.

  23. Крок 23:

    Шаг 23.

    І так від меншого до більшого. Внизу зайву мастику обрізаємо і робимо акуратну круглу форму.

  24. Крок 24:

    Шаг 24.

    Розміщую нашу трояндочку на фольгу до застигання для додання пишності нашим пелюсток.

  25. Крок 25:

    Шаг 25.

    Ось і дійшли до третього способу. як на мене він найшвидший і простий. Беремо стопочку і стопочку побільше діаметром, у мене келих і видавлюємо кружечки. Загортаємо пелюстки як і в попередньому варіанті і відправляємо сушиться на фольгу.

  26. Крок 26:

    Шаг 26.

    Ось така трояндочка вийшла. Якщо чесно, то наступні троянди я вже і не хвилювала пелюстки, теж гарненько, оригінально виходить.

  27. Крок 27:

    Шаг 27.

    До повного комплекту не вистачає листочків, на щастя у мене є плунжери, ну у кого їх немає.... набираємося терпіння і вперед)))

ви можете скористатися нашим бездонним Інтернетом і подивитися професійний мк. Але якщо комусь знадобиться і моя версія, то буду дуже рада! ))

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Масло вершкове 82% - 734   ккал/100г
  • Масло Любительське несолоне - 709   ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661   ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652   ккал/100г
  • Масло топлене - 869   ккал/100г
  • Лимонний сік - 16   ккал/100г
  • Цукрова пудра - 374   ккал/100г
  • Харчовий барвник - 0   ккал / 100г
  • Маршмеллоу - 328   ккал / 100г

Схожі рецепти