Домашній медовий квас квас з житнього борошна

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Інгредієнти: вода, мед, родзинки, лимон, дріжджі і житнє борошно.

2. Крок 2:

   

   Лимон добре помити і нарізати на тонкі кружечки або на полукружочкі.

3. Крок 3:

   

   Потім до лимону додаємо мед і родзинки. Перемішувати.

4. Крок 4:

   

   Взяти 4/5 всієї води і додати туди борошно і дріжджі. Перемішавши.

6. Крок 5:

   

   Перемішаний мед з лимоном і родзинками перекласти в банку і туди ж вилити воду з дріжджами і борошном. Перемішавши. Через добу потрібно додати решту води.

7. Крок 6:

   

   Як тільки лимон і родзинки спливуть на поверхню, квас потрібно процідити.

8. Крок 7:

   

   Розлити квас по ємностей (пляшках, банкам), поклавши в кожну по 2-3 родзинки. Щільно закрити кришкою і тримати в холодному місці. Вживати його можна через 2-3 дні.

9. Крок 8:

   

   Спочатку квас буде каламутний, але після закінчення 2-3 днів на дні ємності буде осад, а квас вже буде більш прозорим. Вживати квас рекомендується холодним.