Салат Червоний

Салат Червоний - дуже легкий, дуже літній такий салатик. Його сміливо можна їсти навіть тим, хто сидить на дієті. Можна в банки закручувати на зиму. Загалом, використовувати цей кулінарний рецепт як тільки можливо.

найголовніше в цьому салаті, що перець болгарський потрібно брати маринований, а не свіжий. Я завжди використовую для нього домашній маринований перець в рослинному маслі.

потім всі овочі потрібно нарізати дуже тонкими смужками.

спочатку ріжемо цибулю півкільцями. Заливаємо його оцтом і тримаємо близько десяти хвилин.

потім половинку капустяного качана дрібно шаткуємо. Пересипаємо капусту сіллю і перетираємо руками.

перець теж нарізаємо соломкою. З цибулі зливаємо оцет і всі овочі добре перемішуємо.

Салат Червоний повинен постояти, як мінімум, одну годину.

заправляти його краще рослинним маслом.