склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Підготувати всі інгредієнти. Ягоди можна брати будь-які, але за цим рецептом краще заливати ягоди, які швидко пускають сік (малина, полуниця і т.д.). Якщо готуєте наливку з більш щільних ягід (наприклад з сливи), то час її приготування потрібно збільшити з 2 тижнів до 1 місяця.
Крок 2:
Ягоди ожини помити, перебрати і видалити хвостики. Воду закип'ятити і остудити до теплого стану. У 2-х літровий бутель насипати цукор, залити його теплою водою і перемішати до повного розчинення цукру.
Крок 3:
Всипати 2 склянки ожини і влити горілку, добре перемішати, щільно закрити капроновою кришкою і поставити в комору або інше темне, але не холодне місце на 2 тижні. Через 2 тижні рідина помітно потемніє.
Крок 4:
Взяти інший посуд і процідити в неї наливку через марлю або широкий бинт. Перелити в графин або іншу ємність, в якій ми будемо подавати наливку і насолоджуватися насиченим ягідним смаком.
Крок 5:
Ягідна наливка 2×2 готова! Приємного апетиту і проведення часу!
Не так давно ми на дачі посадили невеликий кущик ожини, за 3 роки він дуже розрісся, дав пагони і зараз дає багатий урожай. Зазвичай ягоди ожини використовую в випічки пирогів а також для приготування різних десертів. За серпень вже всі наситилися десертами і солодкою випічкою, і я вирішила приготувати з неї наливку. Раніше в журналі читала рецепт наливки 4×4, але вирішила в перший раз зменшити кількість інгредієнтів вдвічі, а даремно, наливка вийшла дуже смачною, насиченою і ароматною. Ожина відрізняється солодким, трохи пряним смаком. Ожина, як чорниця і журавлина, багата антиоксидантами, які захищають організм від раку. Вона допомагає зміцнити нервову систему, протистояти стресам. Показана ожина і діабетикам, вуглеводів в ній небагато, і складаються вони в основному з фруктози. Ожина насичена мінеральними речовинами, в ній є мідь, марганець, магній, калій, кальцій. Регулярне вживання ягід ожини підвищує імунітет. Сподіваюся цей смачний і натуральний напій вам дуже сподобається.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Горілка - 235 ккал/100г
- Ожина - 31 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г