склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
У курячий фарш додаємо натертий на самій дрібній тертці цибулю, додаємо сіль і ретельно перемішуємо.
Крок 2:
Робимо соус. У сметану кидаємо дрібно нарізаний або подрібнений на тертці 1 зубчик часнику, солимо, злегка перчимо чорним меленим перцем, додаємо багато дрібно нарізаного кропу (кріп не повинен бути мокрим) і ретельно перемішуємо.
Крок 3:
Нарізаємо помідор і огірок дрібними кубиками, бажано середню частину огірка і помідора прибрати щоб наша нарізка була водянистою.
Крок 4:
На середній тертці трьом сир, будь-який твердий сир.
Крок 5:
Розігріваємо сковороду на повільному вогні і додаємо масло, з фаршу робимо котлету прямокутної форми і кладемо акуратно щоб не розвалилася або не зіпсувалася форма.
Крок 6:
Зубчик часнику ріжемо уздовж на 4 частини кидаємо в сковороду з котлеті. Котлету смажимо з обох сторін до готовності не підвищуючи рівень вогню. Якщо часник почав чорніти то краще його прибрати, всі свої смакові якості він вже віддав.
Крок 7:
Готову котлету викладаємо на плоску тарілку, даємо їй трохи охолонути , потім поливаємо по всій довжині оцтом, додаємо нарізану зелень і дрібку чорного меленого перцю
Крок 8:
Викладаємо котлету на лаваш, кладемо на лаваш поруч з котлетою нарізані помідор і огірок, посипаємо котлету тертим сиром, кладемо три чайні ложки соусу і злегка розтираємо по лавашу, робити це потрібно акуратно щоб не пошкодити лаваш. Загортаємо це все і кладемо на суху сковорідку або грильницю, тримаємо по хвилині з кожного боку.
Крок 9:
Після цього дістаємо з сковороди наші котлети в лаваші, вони повинні бути злегка підсмажені з обох сторін.
Крок 10:
У мене вийшло ось так, смачно і соковито. Пробуйте і діліться своїми враженнями від мого рецепта.
якщо хочеться приготувати щось смачно і швидко то цей рецепт саме те що потрібно. Це оригінально і незвично одночасно. Загалом готуємо котлети з курячого фаршу, додаємо різаних овочів, соковитого соусу і загортаємо їх в тонкий лаваш, обсмажуємо на сухій сковороді і насолоджуємося.
Як правильно вибрати лаваш? В першу чергу подивіться дату виготовлення на упаковці. Прострочену випічку не беріть. Свіжий лаваш повинен мати приємний запах. Уважно подивіться, щоб на ньому не було плям і ознак цвілі.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Помідори - 23 ккал/100г
- Огірки свіжі - 15 ккал/100г
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ної жирності - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал / 100г
- Сир " голландський» - 352 ккал/100г
- Сир " Швейцарський» - 335 ккал/100г
- Сир " Російський» - 366 ккал/100г
- Сир " костромський» - 345 ккал/100г
- Сир " Ярославський» - 361 ккал/100г
- Сир " Алтайський» 50% жирності - 356 ккал/100г
- Сир " радянський» - 400 ккал/100г
- Сир " степовий» - 362 ккал/100г
- Сир " Углицький» - 347 ккал/100г
- Сир " Пошехонський» - 350 ккал/100г
- Сир " ламбер» - 377 ккал/100г
- Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400 ккал/100г
- Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363 ккал/100г
- Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395 ккал/100г
- Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420 ккал/100г
- Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356 ккал/100г
- Сир " аіадеус» - 364 ккал/100г
- Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360 ккал/100г
- Сир " ло спальміно» - 61 ккал/100г
- Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401 ккал/100г
- Сир білий - 100 ккал/100г
- Сир жовтий жирний - 260 ккал/100г
- Алтайський сир - 355 ккал/100г
- Каунаський сир - 355 ккал/100г
- Латвійський сир - 316 ккал/100г
- Сир лімбургер - 327 ккал/100г
- Литовський сир - 250 ккал/100г
- Озерний сир - 350 ккал/100г
- Грюйер сир - 396 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал/100г
- Лаваш Вірменський - 236 ккал/100г
- Лаваш - 277 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Столовий оцет - 11 ккал/100г
- Курячий фарш - 143 ккал/100г