маннік на сметані в шоколадній глазурі

ніжний маннік приведе в захват всю вашу сім'ю!

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Манка

0.5

Сметана (жирна)

500

Цукор (0.5 ст. + 2 ст. л. в глазур)

0.6

Яйця

Сіль (щіпка)

Сода харчова (щіпка)

Борошно (до отримання потрібної консистенції)

1.25

для глазурі:

Шоколад

100

Вершкове масло

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 6 г

жири 33 % 16 г

вуглеводи 55 % 27 г

277 ккал

ГІ: 4 / 15 / 81

покрокове приготування

час приготування: 1 год 35 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:

щоб приготувати маннік на сметані з цього кулінарного рецептом ми сметану перемішуємо з частиною цукру і манною крупою, і залишаємо при кімнатній температурі на 30 хвилин настоятися. Ця обов'язкова процедура, при якій манна крупа набубнявіє а цукор розчиниться. Якщо манка не набубнявіє, то вона осяде при випіканні. Потім яйця змішуємо з цукром і ретельно розтираємо. До яєчної суміші додаємо сметану з манкою, сіль за смаком, борошно і соду. Всі ці інгредієнти ретельно перемішуємо. Тісто виходить трохи густіше, ніж на звичайні млинці. Сковороду змащуємо маслом, вливаємо в неї тісто і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку. Так як маннік випікається як звичайна запіканка, то тримаємо його трохи довше (хвилин 40-45) і при низькій температурі. Маннік не витягуємо з духовки відразу ж чекаємо, поки остигне. А в цей час приготуємо глазур: Плитку шоколаду розламаємо на шматочки і кладемо в маленьку каструльку, додаємо цукор і вершкове масло. В іншій каструлі побільше розміром закип'ятити воду і ставимо на неї маленьку. Шоколадну масу помішувати безперервно поки вони не утвориться однорідна рідка маса. Потім заливаємо глазур'ю остиглий маннік, даємо охолонути. Подаємо цю чудову їжу з чаєм або кавою. Смачного!