Тірольський пиріг з абрикосовою начинкою

в цей пиріг абрикоси віддають весь свій солодкий аромат і смак. Якщо ви жодного разу не пробували тірольські пироги, саме час почати, постаравшись особисто сфабрикувати цей кулінарний рецепт. Для тих, хто не в курсі, уточню, що батьківщиною тірольських пирогів є Австрія. Вони бувають самими різними (начинками), єдине, що об'єднує всі рецепти – це розсипчасте пісочне тісто і свіжі фрукти-ягоди. Тісто саме пісочне. Так що якщо ви їсте бісквіт і Вам стверджують, що ця їжа є не що інше, як тірольський пиріг австрійської кухні, не вірте. До речі, в магазинних пирогах в складі є прянощі, наприклад, кардамон, гвоздика.

Мілада

автор рецепта

0622

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Цукор (100 в тісто і 2 ст. л. в начинку)

150

Пшеничне борошно

250

Яйця

Вершкове масло

100

Розпушувач

для начинки:

Ванільний цукор

Абрикоси

0.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 4 г

жири 19 % 9 г

вуглеводи 72 % 34 г

229 ккал

ГІ: 15 / 3 / 82

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:
Крок 13:
Крок 14:
Крок 15:
Крок 16:

беремо розм'якшене вершкове масло, розтираємо його разом з цукром, додаємо яйця, доводимо до однорідного стану. Борошно просіваємо, сиплемо розпушувач, солимо і змішуємо з яєчно-масляною масою. Вимішуємо тісто, яке по густоті буде походити на густу-густу сметану. Поділяємо на дві рівні частини.
вистилаємо круглу форму пергаментом і викладаємо в неї першу частину тесту. Тепер запікаємо в духовій шафі близько десяти хвилин. Виймаємо, зверху акуратно викладаємо половинки абрикосів, змішані з цукром і ванільним цукром. Абрикоси у нас повинні лежати розрізами вниз. Заливаємо другою половиною тіста і відправляємо в духовку на сорок хвилин. Коли пиріг поспіє, зверху його треба посипати цукровою пудрою. Подавати до столу можна теплим, навіть гарячим. Втім, в холодному вигляді такий пиріг теж дивно смачний.