курка з виноградом і мигдалем

М'ясо, тушковане у вині-класика багатьох кухонь світу. Цей рецепт знайшла на одному французькому сайті і вирішила приготувати. У холодильнику залишалася гілка винограду і трохи білого вина. Потрібно було все це терміново пустити в справу. Перець краще використовувати мелений, а ще краще суміш перців, тоді курка вийде набагато ароматні.

Марія

автор рецепта

Дивись відео

0581

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Куряче філе (2 шт.)

600

Виноград (киш Міш або інший сорт без кісточок)

250

Вино біле (сухе)

150

Мигдаль

100

Цибуля

Чебрець, чебрець (1-2 гілочки)

Рослинна олія

Перець чорний мелений (щіпка)

Сіль (щіпка)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 46 % 13 г

жири 32 % 9 г

вуглеводи 21 % 6 г

166 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1:
Підготувати інгредієнти.
Крок 2:
Куряче філе вимити, обсушити. Нарізати м'ясо великими шматками.
Крок 3:
Мигдаль порубати.
Крок 4:
Цибулину очистити, нарізати кільцями.
Крок 5:
Курку викласти в суху розігріту сковороду і обсмажити, помішуючи, протягом 5 хвилин. Перекласти м'ясо на тарілку.
Крок 6:
У сковороду влити рослинне масло і обсмажити на нарізану кільцями цибулю до прозорості. Приблизно 3-4 хвилини.
Крок 7:
Виноград обірвати з гілки і викласти в сковороду до цибулі. Смажити разом 2 хвилини.
Крок 8:
Повернути в сковороду куряче філе.
Крок 9:
Додати мигдаль, гілочки чебрецю. Влити вино. Посолити, поперчити. Гасити курку під кришкою на середньому вогні близько 30 хвилин.