оладки з бананів і яєць

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Приготуємо інгредієнти за списком. Їх всього два: курячі яйця і банани. Якщо оладки будуть готуватися на пару чоловік, то досить двох великих курячих яєць і одного великого банана. Для більшої кількості осіб кількість інгредієнтів потрібно пропорційно збільшити.

2. Крок 2:

   

   Банани для оладок краще брати стиглі і м'які, вони солодші і ароматні, щоб оладки вийшли солодше, так як до складу оладок цукор не додається. З бананів знімаємо шкірку, нарізаємо їх на великі шматки, кладемо їх в чашу блендера.

3. Крок 3:

   

   Подрібнюємо банани до отримання кашоподібної маси.

4. Крок 4:

   

   Вбиваємо в чашу блендера з бананом курячі яйця. Вбиваємо яйця по одному, кожен раз збиваючи масу блендером на максимальній швидкості.

6. Крок 5:

   

   Маса з бананів і яєць повинна вийти досить-таки густий, з пінистої шапочкою на поверхні. Суху сковороду для смаження оладок розігріваємо. Бананові оладки прийнято смажити на сухій сковороді як американські панкейкі, але, в залежності від сковороди можливо її знадобиться трохи змастити маслом. У будь-якому випадку сковорода повинна бути якісною, не обов'язково дорогий, але з неушкодженим покриттям і до неї не повинно нічого прилипати.

7. Крок 6:

   

   Сковороду необхідно добре нагріти, але смажити на помірному вогні, щоб оладки відразу не почали горіти. Викладаємо столовою ложкою бананове тісто на розігріту сковороду. Щоб оладки легко переверталися, робіть їх невеликими. Смажимо спочатку з одного боку, коли на поверхні тесту з'являться бульбашки, акуратно дерев'яною лопаткою перевертаємо оладки і смажимо їх з іншого боку, буквально дві хвилини. Так чинимо з усім банановим тестом.

8. Крок 7:

   

   Оладки подаємо до чаю, кави або какао, з варенням, свіжими ягодами, згущеним молоком або просто посипавши цукровою пудрою. Приємного чаювання!