шашлик зі свинини з лимоном і цибулею м'який

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Приготуйте продукти за списком: їх зовсім не багато. Головне взяти гарне м'ясо з шийної частини або з грудинки, де воно з жирком, щоб шашлик не вийшов сухим. Отже, візьміть свинину, цибулю, лимон, сіль і перець.

2. Крок 2:

   

   М'ясо поріжте приблизно однаковими не надто дрібними шматочками. Посоліть, додайте крупно нарізану цибулю-часточками, що не кільцями, якщо хочете нанизувати його на шампури; додайте перець, залийте лимонним соком від половинки лимона. Добре перемішайте. Поставте в холодильник на годину-другу.

3. Крок 3:

   

   Нанизуйте шматочки м'яса упереміш з цибулею, притуляючи жирний край до пісного. М'ясо притискайте щільно один до одного - буде соковитіше.

5. Крок 4:

   

   Додайте шашлички над листом з бортиками - ДО РЕЧІ, внизу можна запекти картоплю або інші овочі.

6. Крок 5:

   

   Запікайте при 200-150 градусах хвилин 40-50 (в залежності від духовки і розмірів шматочків м'яса).