куряче філе з грибами на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити куряче філе з грибами на сковороді? Підготуйте цього необхідні інгредієнти. Можна обробити цілу курку і залишити шматочки з кістками, а можна використовувати куряче філе. Я зробила саме так. Як курячого філе можна взяти м'ясо грудки або гомілок. Для смаження я люблю використовувати м'ясо курячих гомілок-воно соковитіше, ніж м'ясо грудок. Печериці беріть середнього розміру. Цибулю і моркву необхідно очистити і помити. Гриби будь-які.

2. Крок 2:

   

   Куряче філе обполосніть в проточній воді і обсушити паперовими рушниками, щоб видалити надлишки вологи. Потім наріжте м'ясо на довгі смужки.

3. Крок 3:

   

   Свіжі печериці промийте і наріжте на 4 частини.

4. Крок 4:

   

   Для смаження беріть зручну сковороду з плоским дном. Розігрійте її до гарячого стану і налийте трохи рослинного масла. Викладіть нарізане куряче м'ясо і обсмажте його на середньому вогні до легкої рум'яності. Не забувайте його періодично помішувати, щоб воно не почало підгорати. Потім додайте до м'яса нарізані печериці.

6. Крок 5:

   

   Очищені овочі-цибулю і моркву, необхідно подрібнити. Моркву натріть на крупній тертці, а цибулю наріжте. Додайте цибулю і моркву в сковороду до м'яса з грибами. Все перемішайте. Додайте трохи солі, спеції і подрібнений часник. Як спеції відмінно підійде приправа для курки і трохи меленого перцю. Обсмажуйте все разом на невеликому вогні хвилин 10-15. За цей час курочка повністю приготуватися, а овочі стануть м'які.

7. Крок 6:

   

   Смачна і ароматна курка з грибами готова! Доповнити її можна будь-яким гарніром або свіжими овочами.

8. Крок 7:

   

   Смачного!