Прості сирники з сиру з яйцем на сковороді

ніжні і пишні Домашні-на сніданок і до чаю! Прості сирники з сиру з яйцем на сковороді мені подобаються за доступність і легкість приготування. Їх навіть можна встигнути приготувати вранці перед роботою. Це не займе багато часу.
Юлія М.Author avatar
автор рецепта

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 28 % 12 г
жири 30 % 13 г
вуглеводи 42 % 18 г
243 ккал
ГІ: 0 / 21 / 79

покрокове приготування

Час приготування: 20 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Як зробити прості сирники з сиру з яйцем на сковороді? Для приготування сирників в просторій чаші змішайте віночком яйця з цукром.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Потім додайте до яєць сир, протертий через сито. Все добре перемішайте. Чим краще буде подрібнений сир, тим однорідніше буде тісто, а значить і готові сирники будуть дуже ніжні і смачні.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    У тісто всипте манну крупу.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Додайте соду, ванілін і просіяне борошно. Лопаткою замісити тісто. Муки може знадобитися трохи більше-це залежить від соковитості сиру. Тісто має вийти дуже круте, щоб можна було брати руками.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Потім підготуйте кухоль з холодною водою. Занурюйте в неї ложку. Мокрою ложкою беріть трохи тіста і викладайте його в борошно. Потім руками обваляйте тісто в борошні і сформуйте невелику, круглу корж.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    На гарячу сковороду налийте рослинне масло і викладайте круглі сирники. Майте на увазі, що при смаженні сирники ще трохи збільшаться в обсязі. Обсмажуйте їх на маленькому вогні пару хвилин до золотистого кольору.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Потім переверніть і обсмажуйте з іншого боку ще 1-2 хвилини. Слідкуйте, щоб сирники не підгорає.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    Підготуйте тарілку і застеліть її серветками. Викладайте готові сирники на серветки, щоб з них стік зайвий жир. Налийте кухоль чаю і подавайте гарячі сирники зі сметаною, джемом або згущеним молоком. Смачного!

найголовніше в приготуванні сирників - це правильно замісити тісто. Головне не забудьте покласти трохи соди. Завдяки її сирники виходять повітряними. За бажанням в тісто для сирників можна додати родзинки, горіхи, цукати. Навіть свіжі фрукти, такі як яблука чи груші, теж будуть відмінно поєднуватися в смаку. Спробуйте! Дуже смачно виходить!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Яйце куряче - 157   ккал/100г
  • Яєчний білок - 45   ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542   ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352   ккал/100г
  • Яйце страуса - 118   ккал/100г
  • Крупа манна - 340   ккал/100г
  • Сир 40% - ної жирності - 466   ккал/100г
  • Сир 20% - ної жирності - 233   ккал/100г
  • Сир 18% - ної жирності - 226   ккал/100г
  • Сир 10% - ної жирності - 156   ккал / 100г
  • Сир знежирений - 75   ккал / 100г
  • Сир зі сметаною - 260   ккал/100г
  • Сир фруктовий - 147   ккал/100г
  • Сир м'який дієтичний - 170   ккал/100г
  • Сир " віталінія» - 64   ккал/100г
  • Сир " ранковий» ("данон") без цукру - 91   ккал/100г
  • Сир - 156   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364   ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348   ккал/100г
  • Борошно - 325   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Масло рослинне - 873   ккал/100г
  • Ванілін - 288   ккал/100г
  • Сода харчова - 0   ккал/100г

Схожі рецепти