Прості сирники з сиру з яйцем на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити прості сирники з сиру з яйцем на сковороді? Для приготування сирників в просторій чаші змішайте віночком яйця з цукром.

2. Крок 2:

   

   Потім додайте до яєць сир, протертий через сито. Все добре перемішайте. Чим краще буде подрібнений сир, тим однорідніше буде тісто, а значить і готові сирники будуть дуже ніжні і смачні.

3. Крок 3:

   

   У тісто всипте манну крупу.

4. Крок 4:

   

   Додайте соду, ванілін і просіяне борошно. Лопаткою замісити тісто. Муки може знадобитися трохи більше-це залежить від соковитості сиру. Тісто має вийти дуже круте, щоб можна було брати руками.

6. Крок 5:

   

   Потім підготуйте кухоль з холодною водою. Занурюйте в неї ложку. Мокрою ложкою беріть трохи тіста і викладайте його в борошно. Потім руками обваляйте тісто в борошні і сформуйте невелику, круглу корж.

7. Крок 6:

   

   На гарячу сковороду налийте рослинне масло і викладайте круглі сирники. Майте на увазі, що при смаженні сирники ще трохи збільшаться в обсязі. Обсмажуйте їх на маленькому вогні пару хвилин до золотистого кольору.

8. Крок 7:

   

   Потім переверніть і обсмажуйте з іншого боку ще 1-2 хвилини. Слідкуйте, щоб сирники не підгорає.

9. Крок 8:

   

   Підготуйте тарілку і застеліть її серветками. Викладайте готові сирники на серветки, щоб з них стік зайвий жир. Налийте кухоль чаю і подавайте гарячі сирники зі сметаною, джемом або згущеним молоком. Смачного!