Суп з копченого бекону з сочевицею

раніше про сочевицю я тільки чула або читала. Ніколи не готувала. А одного разу на ринку побачила її на власні очі. Заграв інтерес-а чому і не приготувати мені цю їжу? Обдзвонила своїх подруг-чи є який-небудь адекватний кулінарний рецепт, щоб випробуваний був. Ніхто не варить, немає. І пішла по інтернету дивитися, знайшла! Просто я люблю щось незвичайне готувати, тому, наткнувшись на цей рецепт суп з копченого бекону з сочевицею, не могла пройти повз. Приготувала, і не пошкодувала. жахливо ситний супчик, і його краще б приготувати саме з цілою сочевицею, яка зеленувато-коричневого кольору і яка не потребує попереднього замочуванні.

отже, щоб приготувати порцій 4-6, нагріємо у великій каструлі масло, обсмажити на ньому бекон – до тих пір, поки жир не потече з нього. Потім додамо підготовлені овочі-цибулю, моркву і селеру, і смажимо їх на сильному вогні, помішуючи, щоб все встигло обсмажити. Потім додамо сочевицю-промиту і злиту, а також банку з помідорами. Потім покладемо сюди часник і виллємо бульйон.

як тільки закипить бульйон, накриємо каструлю кришкою, зменшимо вогонь і варимо десь годинку. Хвилин за 15 до готовності додамо капусту. Якщо хочете, приправте - я люблю. Перед подачею до столу додамо петрушку.