пельмені з бринзою в омлеті

пельмені варені, пельмені смажені, а що ще можна приготувати з пельменями? А ще можна змінити в пельменях начинку на бринзу і запекти їх в омлеті. Жодного разу не пробували? Спробуйте обов'язково. Рецепт мені подарував один чоловік, чудово вміє готувати. Його ставлення до їжі дозволило йому набрати сто п'ятдесят кілограмів ваги, але він дуже задоволений і щасливий, чого і нам бажає. Не бійтеся, цей рецепт не додасть вам зайвих складочок, особливо, якщо є у великій компанії. Приготуйте сьогодні пельмені з бринзою в омлеті.
приготуйте для початку тісто для пельменів з води, борошна і яєць.
бринзу залийте окропом і залиште остигати у воді. Охолоджену бринзу перекрутити на м'ясорубці з зубчиками часнику. Одержаний фарш змішайте з вершковим маслом.
обробляємо тісто на пельмені і начиняє фаршем з бринзи. Кип'ятимо воду, солимо за смаком і відварюємо пельмені кілька хвилин після спливання. Розжарити сковороду з рослинним маслом і обсмажити їх до скоринки, перевертаючи.
готуємо омлет. Збиваємо курячі яйця з молоком, засипаємо борошно і сіль, ще трохи збиваємо. Заливаємо яйцями пельмені на сковороді і щільно прикриваємо кришкою. Готовий омлет подається на сковорідці. Прикрасити можна свіжою зеленню.