фаршировані кальмари в Рік Свині-Кабана

кумедна, оригінальна, смачна закуска в рік Свині-Кабана.

автор рецепта

Фаршированные кальмары в год Свиньи-Кабана

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Кальмари

Рис

150

Печериці

100

Цибуля ріпчаста

Рослинна олія

Майонез

Морква (варена)

Перець горошком

Перець чорний мелений

за смаком

Сіль

за смаком

Листя салату

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 8 г

жири 18 % 6 г

вуглеводи 59 % 20 г

161 ккал

ГІ: 15 / 85 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1:
Необхідні продукти.
Крок 2:
Підготувати кальмари: видалити нутрощі разом з хордою, відрізати щупальця і зайві бічні частини хвоста, можна їх використовувати для іншої страви. Тушки кальмарів ретельно промити.
Крок 3:
Покласти кальмари в киплячу злегка підсолену воду на 10 секунд. Відразу охолодити крижаною водою.
Крок 4:
Очистити кальмари від тонкої плівки.
Крок 5:
Для начинки почистити і дрібно нарізати цибулю і гриби. Лук обсмажити на сковороді з розігрітим маслом 3-4 хвилини, до золотистого кольору і прозорості. Додати гриби. Смажити ще 5 хвилин при великому нагріванні і зняти з вогню. Відварити рис до готовності, остудити.
Крок 6:
Змішати рис з грибами і цибулею, посолити, поперчити. Можна додати майонез. Нафарширувати кальмари, щільно утрамбовуючи начинку.
Крок 7:
З морквини вирізати трикутнички-"вуха" і кола-"п'ятачки". У " п'ятачках" по центру проколоти два отвори. Прикріпити на кальмари-свинки"очки & quot; з перцю горошком і деталі з моркви за допомогою майонезу. Перенести кальмари-свинки на листя салату. Довільно прикрасити новорічну закуску. Приємного апетиту і веселого свята!