щавлевий літній суп з фрикадельками і яйцем

улюблена багатьма вітамінна і поживна домашня їжа! Вдалий рецепт приготування чудового літнього супу з кабачком, щавлем і фрикадельками, який обов'язково сподобається багатьом і приємно здивує своїми чудовими смаковими якостями!
сибірячка готуєAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 33 % 3 г
жири 33 % 3 г
вуглеводи 33 % 3 г
48 ккал
ГІ: 50 / 0 / 50

покрокове приготування

час приготування: 30 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Для приготування смачного щавлевого супу з м'ясними фрикадельками готуємо необхідні продукти і спеції.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Нарізаємо і дрібно шаткуємо одну головку ріпчастої цибулі.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Викладаємо нарізану цибулю в миску з половиною кілограма приготованого фаршу зі свинини з яловичиною.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Додаємо в фарш за смаком сіль.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Також додаємо в фарш за смаком суміш з чорного з червоним перців.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Ретельно перемішуємо і відбиваємо фарш в мисці, потім формуємо з нього фрикадельки необхідного розміру.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Обвалюємо в борошні сформовані п'ятнадцять фрикадельок.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    Викладаємо фрикадельки на відповідну тарілку.

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    Ставимо каструлю з водою на плиту і доводимо до кипіння, потім викладаємо в неї фрикадельки і перемішуємо.

  10. Крок 10:

    Шаг 10.

    Прикривши каструлю кришкою варимо фрикадельки до повної готовності.

  11. Крок 11:

    Шаг 11.

    Нарізаємо фігурним ножем на невеликі красиві шматочки одну моркву.

  12. Крок 12:

    Шаг 12.

    Після десяти хвилин варіння фрикадельок викладаємо в каструлю нарізану моркву і знову прикривши каструлю кришкою продовжуємо процес приготування.

  13. Крок 13:

    Шаг 13.

    Нарізаємо фігурним ножем довільними і невеликими красивими шматочками триста грамів молодих кабачків.

  14. Крок 14:

    Шаг 14.

    Після десяти хвилин приготування фрикадельок з морквою викладаємо в каструлю нарізані кабачки і продовжуємо варити ще десять хвилин.

  15. Крок 15:

    Шаг 15.

    Нарізаємо досить крупно двісті грамів промитого свіжого щавлю.

  16. Крок 16:

    Шаг 16.

    Додаємо щавель в загальну каструлю і добре перемішуємо всі інгредієнти.

  17. Крок 17:

    Шаг 17.

    Прикриваємо каструлю кришкою і варимо суп ще дві хвилини.

  18. Крок 18:

    Шаг 18.

    Дрібно нарізаємо зелень кропу за смаком і два зубчики часнику.

  19. Крок 19:

    Шаг 19.

    Розбиваємо в маленьку миску одне куряче яйце і перемішуємо.

  20. Крок 20:

    Шаг 20.

    Додаємо злегка збите яйце в каструлю з супом.

  21. Крок 21:

    Шаг 21.

    Добре перемішуємо всі інгредієнти в каструлі.

  22. Крок 22:

    Шаг 22.

    Додаємо в каструлю за смаком сіль, суміш з чорного з червоним перців, лавровий лист і перемішавши всі інгредієнти прикриваємо каструлю кришкою, потім даємо супу настоятися.

  23. Крок 23:

    Шаг 23.

    Приготований настояний суп розливаємо по тарілках, після чого додаємо до смаку нарізану зелень кропу і часник.

  24. Крок 24:

    Шаг 24.

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!

щавлевий суп з фрикадельками і яйцем. Ну дуже простий рецепт страви на обід з фрикадельками з фаршу і кабачком! Ароматний, наваристий, пікантний і ситний обід на швидку руку – щавельний суп! Кожен обід повинен обов'язково починатися з гарячого першого блюда! Суп з щавлю з фрикадельками – корисна, вітамінна і поживна домашня їжа, улюблена багатьма. Такі перші страви незамінні в здоровому і повноцінному харчуванні, рекомендуються дієтологами. Вітамінний суп зі щавлем швидко відновлює сили, заряджає енергією і дарує відмінне самопочуття! Приємного вам апетиту!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Морква - 33   ккал/100г
  • Сушена морква - 275   ккал/100г
  • Морква відварна - 25   ккал/100г
  • Часник - 143   ккал / 100г
  • Лавровий лист - 313   ккал/100г
  • Зелень кропу - 38   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364   ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348   ккал/100г
  • Борошно - 325   ккал/100г
  • Щавель - 19   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Вода - 0   ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41   ккал/100г
  • Куряче яйце - 80   ккал/100г
  • Суміш мелених перців - 255   ккал/100г
  • Молоді кабачки - 24   ккал/100г
  • Фарш свинина Яловичина - 236   ккал / 100г

Схожі рецепти